Признаки кетоза при диете

Оглавление [Показать]

Кетоз и диета Дюкана

Организм может получать необходимые питательные вещества не только из употребляемых пищевых продуктов, но и из скопившихся подкожных жиров.

Когда клетки в организме не получают достаточного количества углеводов из пищи, они начинают переработку подкожных жиров, для получения необходимой энергии. В результате переработки жиров, в кровь поступает очень много кетоновых тел. Многие люди используют низкоуглеводные диеты, они и вызывают кетоз, но он может оказаться не таким безобидным, как кажется на первый взгляд.

Кетозом называется происходящий в организме процесс по расщеплению подкожных жиров, в результате которого в кровь попадает большое количество кетоновых тел:

  1. Этот процесс начинается при нехватке углеводов и глюкозы, которую они вырабатывают.
  2. При недостатке глюкозы, расщепляются жиры, и печень начинает выработку кетоновых кислот, которая предназначается для выработки энергии.

Что будет происходить в дальнейшем, зависит только от обмена веществ человека, если он нарушен:

  • Может произойти сильнейшее отравление;
  • Летальный исход.

Кетоз намного чаще развивается у людей, страдающих сахарным диабетом и употребляющих в пищу небольшое количество углеводов. Лицам, предпочитающим низкоуглеводную пищу необходимо знать, что такое кетоз у человека при похудении и как его лечить.

ВРАЧИ РЕКОМЕНДУЮТ!

Проблемы с щитовидкой и нарушение уровня гормонов ТТГ, Т3 и Т4 могут привести к серьезным последствиям таким как гипотиреоидная кома или тиреотоксический криз, которые нередко заканчиваются летальным исходом. Но эндокринолог Александр Аметов уверяет, что вылечить щитовидку даже в домашних условиях легко, нужно просто пить…….. »

У многочисленных диетологов существует мнение, что метод кетогенного похудения имеет намного больше преимуществ, чем недостатков.

Пару недель после начала голодания у человека наблюдаются:

  • Спутанность сознания;
  • Общая усталость организма.

После того как организм привыкнет к другим условиям, его источником энергии становится не углеводная пища, а жировые запасы, которые расщепляются. После этого у человека отмечается значительный прилив сил и бодрости, чего никогда не наблюдалось при употреблении в пищу углеводов.

При диетарном кетозе:

  • Организму не хватает микроэлементов;
  • Человеку необходимо принимать внутрь витамины и минералы в большем количестве.

Полезно принимать в пищу следующие продукты:

  • Рис;
  • Овощи (зеленые);
  • Макароны (твердых сортов);
  • Картофель.

При диабете кетоз развивается в результате нехватки инсулина. Из-за отсутствия инсулина глюкоза, накопленная в организме, не способна расщепляться и насыщать клетки. Для компенсации углеводного голодания, происходит запуск расщепления аминокислот, и жирные кислоты преобразуются в кетоновые тела.

В дальнейшем человек не сможет без постоянного введения инсулина.Может произойти развитие кетоацидоза, в результате чего диабетик впадает в состояние комы и немного позже умирает.

Этот недуг при диабете может быть по следующим причинам:

  1. При нарушении питания, назначенного диетологом.
  2. Снижение необходимой дозировки приема препаратов, которые снижают сахар в крови.
  3. Чрезмерное употребление углеводов, которые легко усваиваются в организме.
  4. Исключение из рациона питания или употребление в маленьких количествах, углеводных продуктов.
  5. Долгое пребывание под прямыми лучами солнца.

При болезненном состоянии кетоацидоза у человека происходит:

  • Обезвоживание;
  • Расщепление подкожного жира;
  • Значительная потеря солей.

При жировых расщеплениях происходит выработка кетонов, которые увеличивают кислотность крови.

Кетоацидоз, это болезнь острого вида с очень быстрым развитием. В некоторых случаях при появлении такой патологии можно подразумевать, что у человека присутствует сахарный диабет 1 типа.

Кетоацидоз развивается из-за:

  • Пропуска введения инсулина;
  • Нарушения диеты;
  • Сильной интоксикации;
  • Бесконтрольного питания;
  • Несвоевременного обращения к врачу для уточнения и постановки диагноза заболевания.

Кетоновые тела, которые в организме вырабатываются в большом количестве, оказывают отрицательное воздействие на человеческий организм.

Симптомы кетоза у человека немного похожи на отравление и выражаются в следующем:

  • Рвота;
  • Тошнота;
  • Головокружение;
  • Боли в области головы и живота;
  • Значительное снижение веса;
  • Сонливость;
  • Вялое состояние;
  • Незначительные судороги в конечностях;
  • Запах ацетона изо рта;
  • Потеря ориентирования в пространстве (частичная или полная).

Кроме этих симптомов у человека кожа становится очень сухой, в моче появляется ацетон, который можно определить, применив специальные тесты в виде полосок.

При обнаружении каких-либо симптомов, необходимо сразу обратиться к доктору за получением консультации и проведением диагностики.

Источник: http://diabet911.com/oslozhneniya/ketoz-u-cheloveka.html

Диета, богатая жирами, но бедная углеводами, стала очень популярной как эффективный способ похудения и улучшения общего состояние здоровья. Эта  Д получила название жировой диеты (ЖД), кетогенной или кето.

В условиях резкого ограничения углеводов (не более 15 – 30 г из овощей),   в организме включается естественный механизм переключения энергетики на метаболизм жиров.

В печени активируется процесс синтеза кетонов или кетоновых тел, уровень которых в крови повышается. Именно кетоны являются основным энергетическим субстратом для тканей мозга и мышц в при ЖД.

Состояние организма в условиях обеспечения энергетики кетонами характеризуют как кетоз (К).

При использовании ЖД важен самоконтроль, знание  признаков и симптомов того, что энергетика организма действительно переключилась на сжигание жиров как энергетического топлива.

Неприятный запах изо рта  как симптом К

Фруктовый запах — один из наиболее характерных признаков К, отражение достижения  кетоза организмом. Источник запаха – кетоновые тела, освобождаемые через дыхание. Запах исчезает примерно через неделю использования ЖД.  

Решение проблемы: тяговое масло (сосание масла) утром, чистить зубы несколько раз в день, использование жевательной резинки на протяжении дня.

Несомненно, потеря веса самый ожидаемый симптом К. У многих он наблюдается уже с первой недели ЖД, что может быть связано с потерей воды, а затем со снижением жира в организме.

Уровень кетонов в крови при ЖД,   повышен из-за естественного активного синтеза их в печени. Основной кетон – бета-оксимасляная кислота. Определяют кетоны в капле крови с помощью маленького устройства (рис.1).  Признак К – уровень кетонов   в крови в диапазоне 1.0- 3.0 ммоль. На рис. 1  прибор отражает  содержание кетонов 1,4 ммоль.

При циркуляции крови кетоны  освобождаются в выдыхаемый воздух в легких. На этом основан метод определения кетонов с помощью анализатора дыхания кетоникса (рис. 2 ). 

Присутствие кетонов в выдыхаемом воздухе – симптом кетоза.

Кетоны крови фильтруются в почках в мочу и не подвергаются обратной реабсорбции. Определение кетонов в моче осуществляют с помощью тест-полосок (рис. 3).

О кетозе можно говорить при наличии в моче кетонов. Метод  не точен, но широко доступный, хорош как ориентировочный.

Внимание!

 Снижение аппетита и ощущения голода как симптом состояния кетоза

Еще одним симптомом  того, что вы в состоянии К — значительное снижение аппетита, вероятно, из-за действия кетонов на уровне мозга. Кроме того,   повышенное содержание жиров в рационе приводит к полному изменению метаболизма и биологической адаптации,  притупление ощущения голода — одно из проявлений этих перестроек.

Было установлено, что использование ЖД способствует переключению энергетики  с углеводов на жиры. Но жирные кислоты не используются мозгом. Обычно его топливо — глюкоза. При дефиците глюкозы отличным источником топлива для мозга являются кетоны.

  Объективно в условиях ЖД отмечается улучшение памяти, способность к концентрированию внимания.  К сожалению, процесс переключения метаболизма с углеводов на жиры может занять несколько дней или недель.

Преходящее некоторое ухудшение функций мозга – симптом К.

Одним из наиболее характерных симптомов первой недели ЖД  — усталость или повышенная утомляемость. Это может заставить человека отказаться от ЖД, прежде чем он войдёт в полный кетоз. Время вхождения в полный кетоз индивидуально, может составлять 7-30 дней. Усталость, вялость в первую очередь связана с ускоренной потерей воды и электролитов,  натрия и калия.

При любой ЖД с существенными изменениями макроэлементов (жиры, белки, углеводы) обязательны определенные побочные эффекты, включая слабость и усталость.

Помощь: аспаркам

Снижение потребления углеводов может привести к общей усталости и значительному снижению физической работоспособности.

В переходный период это связано с тем, что запасы гликогена истощены, а переключения энергетики мышц на кетоны в полной мере еще не достигнуто (рис.4). Следует запастись терпением.

Снижение физической работоспособности  при использовании ЖД – признак вхождения в  кетоз.

Использование ЖД  может   спровоцировать диарею, диспепсию, запор. Но большинство из этих проблем ограничивается днями. Тем не менее, следует наблюдать за этими изменениями и обратить внимание на продукты, которые могут ухудшить симптомы расстройства пищеварения при кетозе.

Убедитесь, что в вашем рационе много зеленых, низкоуглеводных овощей, с богатым содержанием клетчатки и воды, которые помогут хорошему пищеварению в условиях кетоза.

Еще одним признаком того, чтобы вы в состоянии кетоза — нарушение сна. И это может быть большой проблемой для многих, начинающих кетогенную Д. Но после адаптации к Д многие спят намного лучше, чем раньше, до ЖД. Бессонница появляется на первых этапах кетоза и улучшается или исчезает через несколько недель.

Помощь: фиточай

У некоторых людей на ЖД  могут появиться мышечные судороги в ногах.  Судороги в ногах как симптом кетоза  отражает потерю запасов гликогена и с ними части воды (одна молекула гликогена связывает 5 молекул воды). Гликоген – форма запасания глюкозы в тканях человека.

Быстрая потеря веса в первые дни ЖД обусловлена использованием запасов гликогена как источника энергии. Потеря воды связана с потерей электролитов, таких как натрий, калий, магний, важных для функционирования мышц. Мышечные спазмы — отражение дефицита электролитов при кетозе.

Помощь: регидрон, аспаркам.

Источник: http://biohimik.net/lechebnoe-pitanie/ketoz/priznaki-i-simptomy-ketoza

Кетоз – это процесс расщепления накопленного организмом жира с целью получения энергии. Запускается этот механизм, если наступает дефицит питания, точнее – углеводов. Кетоз необходим для возможности максимального сохранения мышечной массы.

Данный процесс по своей сути не является опасным. Отрицательное воздействие на организм оказывают кетоновые тела, которые накапливаются в результате распада жиров. Огромную опасность влекут за собой соединения ацетона.

При большом их накоплении развивается кетоацидоз, тяжелая форма которого представляет серьезную угрозу для жизни человека и животных. Рассматривать этот процесс можно у двух видов как у людей, так и у животных.

Суть понятий кетоацидоза и кетоза необходимо различать. Кетоз, как у человека, так и у животных, может возникнуть вследствие недостаточного поступления углеводов в организм и замены их на белковыми продуктами животных происхождений.

Сегодня довольно часто процесс развивается в результате того, что пациент соблюдает какую-либо специфическую диету, целью которой является максимальное уничтожение накопленного жира. Возникающий при этом механизм сжигания жиров не имеет патологической составляющей и не несет угрозу для жизни.

Проявлениями кетоза у человека и животных являются признаки, характерные для раздражения слизистых оболочек ЖКТ и мочеполовой системы кетоновыми телами:

  • тошнота;
  • слабость;
  • рвота;
  • частое мочеиспускание.

На фоне последнего симптома развивается обезвоживание, что вызывает чрезмерную жажду. При осложненных формах поражения изо рта и от мочи наблюдается запах ацетона. Происходит нарушение ритма дыхания, которое становится шумным и глубоким.

Кетоз является целью большинства низкоуглеводных диет, которые направлены на снижение веса за короткий промежуток времени. Подобные системы питания регулярно используются знаменитостями, стремящимися поддерживать свой вес в норме.

Такое поведение противоречит здравому смыслу, так как низкоуглеводная диета, отказ от животных жиров и другое несбалансированное питание является временной мерой для кратковременного сброса подкожной жировой ткани. Подобная диета практикуется бодибилдерами, перед выступлением.

К таким диетам относится и популярная ныне система питания по Дюкану, когда для полноценного развития организма, который при больших физических нагрузках теряет много энергии, требуется хорошее питание. Это необходимо для правильного и быстрого восстановления нагруженных мышц.

Соответственно, у животных такой процесс также является предпосылкой для похода к ветеринару.

В легких формах лечение кетоза не требуется, причем это касается как человека, так и животных Нужно только восстановить полноценное питание, обильное питье и отдых.

Но если существуют явные признаки повышенного ацетона (они описаны выше), необходимо срочно посетить врача, который назначит правильное лечение, поскольку такое состояние опасно для жизни пациента. Обнаружить можно ацетон в моче, а также ацетон, как запах из рта.

Диабетическийтип процесса очень характерен при лабильных формах инсулинозависимого сахарного диабета, особенно в детском и юношеском возрасте. Но развиваться кетоз может и при инсулиннезависимом стабильном сахарном диабете, если тому сопутствуют неблагоприятные условия, способствующие усиленному кетогенезу.

Среди диабетического кетоза выделяют:

  1. Кетоз выраженный.
  2. Кетоз невыраженный, легкий иногда эпизодический.

Кетоз легкий может развиваться у пациентов с тяжелой и среднетяжелой формой диабета. Вызвать его могут:

  • значительные, но эпизодические погрешности в рационе и режиме;
  • нарушение диеты с голоданием или злоупотреблением жирами животных и легкоусвояемыми углеводами;
  • ничем не обоснованные снижения инсулиновых доз или других препаратов, снижающих сахар;
  • стрессовые ситуации;
  • длительное пребывание на солнце.

У некоторых больных применение бигуанидов тоже может сопровождаться развитием кетозного состояния.

Клинические проявления у больных с подобной формой кетоза характеризуются слабо выраженной декомпенсацией сахарного диабета. При вполне удовлетворительном самочувствии пациента лабораторные исследования могут выявить кетонурию.

Исследования биохимические могут показать небольшое увеличение количества сахара в крови и моче, которое отличается от привычного для этого больного уровня гликемии и глюкозурии.

У некоторых пациентов кетонурия носит эпизодический характер. Это проявляется в отдельных порциях мочи на фоне удовлетворительных показателей гликемии и гликозурии. При эпизодической кетонурии нормальная численность кетоновых тел в крови объясняется кратковременностью кетонурии, которая не всегда регистрируется.

Выраженный кетоз является признаком того, что у пациента декомпенсированный сахарный диабет.  Зачастую он развивается при тяжелой лабильной форме диабета на фоне:

  • беременности;
  • интеркуррентных заболеваний;
  • несвоевременной и неправильной коррекции дозы инсулина;
  • хирургических вмешательств;
  • при поздней диагностике впервые выявленного сахарного диабета.

Клиническая картина проявляется симптомами выраженной декомпенсации болезни. Биохимические особенности этого кетоза выражаются так:

  1. показатели гликемии и гликозурии у больного выше обычных (тем не менее, состояние может оставаться удовлетворительным, как и при легкой форме кетоза, особенно у женщин в период беременности);
  2. показатели кислотно-основного состояния, содержание электролитов крови в пределах нормы;
  3. уровень кетоновых тел в крови завышен, но обычно не более 0,55 ммоль/л, повышаются и кетоны в моче;
  4. наблюдается выраженная кетонурия, которая держится в течение одних суток и более (от положительной реакции мочи на ацетон до резко положительной)

С патофизиологической точки зрения диабетический кетоацидоз характеризуется спектром метаболических нарушений, которые свойственны кетозу, но более выражены. Как правило:

  • высокая кетонурия;
  • гликозурия более 40-50 г/л;
  • гликемия выше 15-16 ммоль/л;
  • кетонемия — 5-7 ммоль/л и выше.

Кислотно-основный и электролитный баланс на этой стадии не очень нарушается и соответствует симптоматической картине декомпенсации болезни. Кетоацидоз может не сопровождаться большой потерей жидкости и иметь минимальную дегидратацию, которая сопутствует более тяжелым формам заболевания.

Источник: http://diabethelp.org/oslozhneniya/ketoz-u-cheloveka.html

Как известно, организм способен получать питательные вещества не только из потребляемой пищи, но также из запасов скопившегося подкожного жира. Глюкоза и кетоновые тела начинают при этом активно расщепляться, обеспечивая клетки энергией. Состояние, что дает старт подобным процессам, известно в медицине под названием кетоз.

В ходе расщепления содержащих углеводы питательных веществ в человеческом организме активно продуцируется глюкоза. Последняя выступает незаменимым источником энергии, что требуется для поддержания работоспособности всех органов и систем.

Острый недостаток глюкозы запускает такой процесс, как кетоз. Это расщепление накопленных ранее телесных жиров. Реакция активизируется благодаря выработке печенью кетоновой кислоты.

Дальнейший прогресс указанного состояния зависит от индивидуальной скорости протекания метаболических процессов у каждого отдельного человека.

Любые нарушения обменных процессов, наличие заболеваний, способствующих активизации кетоза, в частности сахарного диабета, может привести к сильному отравлению организма. Известны случаи, когда кетоацидоз при сахарном диабете заканчивался летальным исходом. Но более детально об этом явлении поговорим далее.

Кетоз – это состояние, для которого характерны следующие симптомы:

  • общая слабость;
  • тошнота;
  • регулярные рвотные позывы;
  • частое, обильное мочеиспускание.

Кетоз у человека – что это такое? На фоне вышеуказанных явлений может развиваться обезвоживание. Затем наступает эффект острой жажды. При осложнениях кетоза возникает запах ацетона при дыхании и мочеиспускании. В случае тяжелых сбоев метаболизма нарушается здоровый ритм дыхания. Человек часто делает глубокие вдохи и с шумом высвобождает воздух из легких.

Вот мы и выяснили, кетоз у человека – что это такое. С чего же начинается такая реакция организма? Вызвать ее можно намеренно, сев на низкоуглеводную диету.

Главной целью подобных диетических программ является потеря веса за максимально короткий временной отрезок. Системы питания представленного характера пользуются широким спросом среди знаменитостей, людей, которым важно выходить на публику в подтянутом виде.

Кетозные диеты также практикуются бодибилдерами с целью снижения жировой массы тела незадолго до выступлений.

По мнению диетологов, преимущества кетогенного метода похудения значительно превышают его недостатки. На протяжении первых недель голодания в теле происходят метаболические изменения. В это время наблюдается несколько затуманенное сознание, а также общая усталость.

Однако, как только организм приспособится к изменившимся условиям, главным источником энергии становятся расщепляемые запасы жиров. У человека при этом обычно наблюдается приток сил, а состояние становится еще более бодрым, чем при употреблении продуктов, богатых углеводами.

Проблемой же при кетоновой диете может стать недостаток микроэлементов. Чтобы избежать негативных последствий для здоровья, в данном случае принимают витаминные комплексы и препараты, содержащие минеральные вещества. Также во время кетозного голодания важно употреблять зеленые овощи, рис, сладкий картофель, макароны, изготовленные из твердых сортов пшеницы.

У малышей кетоз может развиваться при допущении ошибок в составлении рациона питания. К развитию патологического состояния ведет избыток жиров в пище либо длительные периоды голодания. Кетоз у детей также может сформироваться на фоне некоторых инфекционных, соматических и эндокринных недугов.

Состояние проявляется у малышей регулярными приступами рвоты, что наступают через примерно одни и те же промежутки времени. Выявить развитие кетоза у ребенка позволяет появление характерного аромата ацетона при мочеиспускании, а также схваткообразные приступы боли в области живота.

При сахарном диабете развитие кетоза связано с недостаточным количеством инсулина в крови. В данном случае организм накапливает существенные объемы глюкозы. Однако ввиду дефицита инсулина питательное вещество не расщепляется и не насыщает клетки тела.

Чтобы компенсировать углеводное голодание, организм запускает процесс расщепления аминокислот под воздействием ферментов, что вырабатываются в печени. Начинается преобразование жирных кислот в так называемые кетоновые тела. Впоследствии по причине нарушения метаболизма человеку требуется регулярное введение инсулина.

Иначе наступает полное истощение организма – кетоацидоз. Это может закончиться комой, а позже смертью больного сахарным диабетом.

Кетоз и кетоацидоз при диабете может быть вызван:

  • допущением ошибок в поддержании назначенного диетологом рациона питания;
  • голоданием либо злоупотреблением продуктами, в составе которых присутствует обилие легкоусвояемых углеводов;
  • снижением количества необходимых инсулиновых доз, прочих медикаментозных препаратов, что уменьшают уровень сахара в крови;
  • длительным пребыванием под прямыми солнечными лучами.

Состояние кетоза может развиваться на фоне чрезмерного употребления спиртного. В данном случае процесс может активизироваться по нескольким причинам:

  • сбои работы печени под воздействием алкоголя, которые выражаются в чрезмерном синтезе кетоновых тел;
  • частичное либо полное голодание в периоды запоев;
  • недостаточное выведение кетоновых тел из организма в результате обезвоживания.

Представленное состояние может развиваться не только у человека, но и у животных, в частности у коров. Заболевание вызывает снижение надоев молока на 10-15 %, что приводит к убыткам фермеров.

Прогресс патологического состояния в организме коровы ведет к сокращению срока продуктивного использования животного.

В некоторых случаях результатом развития кетоза становится скоротечная гибель скота, сбои при отеле и как результат – необходимость выбраковки дойных коров на мясо.

Кетоз у коров может развиваться на фоне:

  • чрезмерного кормления животного концентрированными кормами при недостатке в рационе сена и свежих корнеплодов;
  • перекорма коровы белковой пищей в период раздоя;
  • скармливания скоту кормов недоброкачественного содержания, в которых присутствует обилие масляных кислот.

Чтобы устранить патологическое состояние, животное переводят на кормление качественным сеном, корнеплодами. В рацион вводится патока. Коров, у которых наблюдается развитие кетоза, перестают кормить силосом, прочими концентрированными продуктами.

Кетоз – это состояние, для устранения которого не требуется целенаправленная терапия в условиях медицинского учреждения. Чтобы привести организм в норму, необходимо лишь восстановить полноценное питание.

Человеку также нужно обильное питье и качественный отдых. В то же время при появлении признаков состояния у инсулинозависимых людей последним необходимо обратиться к врачу.

Ведь в данном случае развитие кетоацидоза может быть опасным для жизни.

Вот мы и рассмотрели, что такое кетоз. Симптомы, лечение при наступлении такого состояния вам теперь известны. Как видно, кетозом называют процессы в организме, при активизации которых происходит прогрессивное расщепление подкожного жира в целях обеспечения клеток тела энергией. Запускается реакция при недостатке углеводного питания.

По сути, кетоз не является опасным для жизни. Негативное влияние на здоровье способно оказывать лишь чрезмерное образование кетоновых тел, которые несут в себе соединения ацетона.

При их значительном скоплении в организме может возникать кетоацидоз – сбой в метаболизме, тяжелая форма которого может закончиться летальным исходом.

Поэтому важно соблюдать бдительность и знать меру при соблюдении кетоновых диет.

Источник: http://fb.ru/article/288209/ketoz-eto-chto

Кетогенная диета и кетоз безопасны. Они не только безопасны, но и полезны для людей с разными заболеваниями. Кетогенная диета помогла больным раком, людям с диабетом (тип 1 и тип 2), женщинам с синдромом поликистозных яичников, людям с сердечными заболеваниями и многим другим.

Итак, откуда же берутся слухи о том, что кетогенная диета и кетоз не могут быть безопасными? Ну, все начинается с кетонов.

Одной из основных целей кетогенной диеты является введение в кетоз (нормальный метаболический процесс при производстве кетонов для топлива). В основном, кетоз регулируется печенью, что помогает вырабатывать достаточное количество кетонов для удовлетворения потребностей организма.

Однако, когда в организме недостаточно инсулина, производство кетона может выйти из-под контроля, что приводит к кетоацидозу. Это может быть причиной слухов о том, что кето и кетоз не безопасны.

Кетоацидоз является серьезным заболеванием, вызванным неконтролируемым диабетом. Это обусловлено тем, что человек рождается без способности продуцировать достаточное количество инсулина (диабет 1 типа) или же у него такой образ жизни, который способствует резистентности к инсулину (диабет типа 2).

В обоих случаях, отсутствие передачи сигналов инсулина заставляет жировые клетки и клетки печени проникать в режим голодания даже после плотного приема пищи.

Жировые клетки начинают выбрасывать в кровь триглицериды, чтобы обеспечить другие клетки энергией, потому что клетки воспринимают ситуацию таким образом, что организму не хватает топлива. Тем временем, печень начинает мобилизовать хранящийся гликоген, и использовать глюконеогенез и кетогенез, чтобы обеспечить организм сахаром и кетонами, которые ему не нужны.

Важно!

Все это приводит к повышению уровня сахара в крови до нездорового уровня, в то время как отсутствие передачи сигналов инсулина позволяет кетонам накапливаться в крови. Избыток сахара и кетонов начнет выводить воду из тканей и из организма в моче.

При меньшем количестве воды в крови кислотность кетонов делает кровь настолько кислой, что организм входит в состояние, называемое «метаболический ацидоз». Другими словами, кровь становится настолько кислой, что организм не может нормально функционировать.

Первыми доказательствами кетоацидоза являются следующие симптомы:

  • Рвота
  • Боль в животе
  • Дегидратация
  • Сонливость
  • Уровень глюкозы в крови, превышающий 250 мг/дл
  • Артериальное давление менее 90/60
  • Частота сердечных сокращений выше 100 ударов в минуту

Рекомендуем ознакомиться с нашим полным руководством о кетоацидозе.

Хорошей новостью является то, что кетоацидоз можно предотвратить.

Следуя кетогенной диете, диабетики типа 1 и 2 типа могут иметь более здоровый уровень сахара в крови и кетонов, и они будут более склонны испытывать преимущества кетоза (при условии, что они будут контролировать свои уровни инсулина). Фактически, кетогенная диета даже помогла многим людям прекратить прием всех своих лекарств от диабета.

И это еще не все. Есть хорошие новости для недиабетиков.

Если вы не находитесь в пределах 422 миллионов человек во всем мире, страдающих диабетом, вы, скорее всего, никогда не испытаете кетоацидоз. Вам придется годами насиловать свой организм стрессом, сидячим образом жизни и нездоровой пищей, прежде чем кетоацидоз хотя бы станет возможным. (К тому времени у вас, скорее всего, будет диагностирован диабет типа 2).

Побочные эффекты, которые вы можете испытывать, когда ваше тело адаптируется к кетогенной диете, известны как кето-грипп, потому что они напоминают симптомы настоящего гриппа.

Эти симптомы могут включать:

  • Головная боль
  • Усталость
  • Затуманенность мозга
  • Голод
  • Плохой сон
  • Тошнота
  • Проблемы с пищеварением
  • Снижение физических характеристик
  • Неприятный запах изо рта
  • Судороги ног
  • Повышенный сердечный ритм

Эти симптомы являются результатом реакции вашего организма на ограничение углеводов. Во время кетогенной диеты уровень инсулина и гликогена падает, что приводит к быстрой потере жидкости и натрия.

Последствия, вызванные этой вспышкой, являются виновниками наиболее распространенных симптомов кетопсина, но они не опасней, чем умеренное ежедневное обезвоживание.

Что такое кето-грипп и как от него избавиться
Как минимизировать побочные эффекты кето-диеты

Кетогенная диета имеет уникальное воздействие на организм и клетки. Комбинация ограничения углеводов и производства кетона на кетогенной диете:

  • Снижает уровень инсулина
  • Очищает клетки
  • Увеличивает производство и эффективность митохондрий
  • Уменьшает воспаление
  • Сжигает жир

Этот широкий спектр эффектов обеспечивает множество преимуществ для самых разных людей с различными проблемами со здоровьем. До сих пор научные исследования дают нам доказательства того, что кетогенная диета может помочь обратить вспять или уменьшить тяжесть таких болезней, как:

Даже если у вас нет каких-либо из этих заболеваний, кетогенная диета все равно может принести вам пользу. Некоторые из преимуществ, которые испытывают большинство людей:

  • Улучшение функции мозга
  • Снижение воспаления
  • Увеличение энергии
  • Улучшенный состав тела

Источник: http://ketodieto.com/bezopasen-li-ketoz-i-keto-dieta/

Упоминание о Кето-диете все чаще можно встретить на просторах интернета. Именно поэтому стоит рассмотреть более детально, каковы принципы этой диеты, насколько она эффективна и что она из себя представляет.

В основе этой диеты лежит полное отсутствие углеводов в рационе, при этом для компенсации нехватки углеводов, значительно повышается потребление белков и жиров.Откуда берется название «кето»?Тут все просто – из-за полного отсутствия углеводов и потреблением жиров, организм начинает вырабатывать кетоны.

Кетоновые тельца (кетоны) организм использует как топливо для жизнено важных органов — мозга и нервной системы.Если рассмотреть три основных нутриента в нашем организме, то они выполняют следующие функции:1) Белки – основной строительный материал для организма.

2) Жиры – поддерживают наше тело на безопасном уровне3) Углеводы – это топливо для организма, из них он вырабатывает энергию.Наверняка все знают, что в первую очередь энергия поступает к нам в тело из углеводов, а белки и жиры являются второстепенными источниками.

Именно по этой причине большинство людей так любит сладкое, от которого очень сложно отказаться. В случае ограничения организма в углеводах, запас гликогена израсходуется довольно быстро, а тело будет вынуждено потреблять энергию из второстепенных источников, а именно жира и белка.

И если такое положение вещей не столь страшно для нашего тела, то для нервной системы и мозга, которые просто критически нуждаются в глюкозе, необходима подпитка. Стоит отметить, что мозг не может быть напрямую обеспечен энергией за счет жирных кислот.

В целом, для мозга существует два источника энергии:

· Глюкоза ( как уже рассмотрели – основной источник энергии, при наличии углеводов в рационе)· Кетоны ( энергия, которая поступает из жира, если в организме замечен недостаток углеводов)Процесс, в результате которого из жира вырабатывается энергия, называется кетоз. Именно за счет этого процесса мозг начинает использовать кетоны вместо глюкозы, получая из них энергию. Когда углеводы попадают в наш организм во время приема пищи, они перерабатываются в глюкозу(для более скорого и удобного использования) и гликоген – запас глюкозы для более медленного использования. Основными органами, в которых скапливается запас гликогена, являются печень и мышцы. Но в случае, если его не восполнять, то на протяжении пары суток он будет полностью исчерпан. Наш организм реагирует на это соответствующим образом и старается адаптироваться в подобной ситуации, потому перестраивается на альтернативное энергоснабжение. Этот процесс, в среднем, длится около недели, после чего ваше тело уже будет сжигать, и употреблять в качестве энергии именно жиры.

Реально ли полное исключение углеводов из рациона во время диеты?

В этом есть свои плюсы и минусы. Среди плюсов можно выделить то, что при ограничении поступающих в организм углеводов организм намного быстрее использует запасы гликогена, а значит, тело будет быстрее настраиваться на потребление энергии из жира.

Ключевым в этой цепочке является инсулин – самый сильный катализатор выработки инсулина являются углеводы, чем меньше мы их потребляем, тем меньше выделяется инсулина, ведь именно большое количество инсулина блокирует так называемый липолиз, то есть расщепление жиров.

Отсюда следует, что если в организм перестают попадать углеводы, то это активизирует все тот же липолиз, который нам так необходим.

Среди минусов, можно выделить главный и, пожалуй, единственный – отсутствие поступления клетчатки, которая является залогом хорошей функциональности всего желудочно-кишечного тракта.

Диета с полным или частичным ограничением углеводов.

Очень часто люди путают эти два типа диет и стоит детальнее рассмотреть, в чем заключается разница.

Диета, даже с незначительным содержанием углеводов, не вызовет кетоз, о котором мы ранее упоминали и не перестроит организм на потребление энергии из жира.

Диета с полным ограничением, подразумевает невероятно маленькое или вовсе нулевое поступление в организм, и именно это позволит переключиться на потребление жира, как источника энергии.

Какие бывают виды кето-диет?

— постоянная (подразумевает полное отсутствие углеводов в рационе на определенный период)- силовая (углеводы употребляются лишь перед силовой тренировкой для обеспечения ее эффективности. Стоит отметить, что количество углеводов должно быть точно подобрано, в зависимости от расхода за время тренировки)- циклическая (раз в неделю вы обеспечиваете себе углеводную загрузку, стимулируя обмен веществ и сохраняя мышечную массу)

Процесс адаптации организма к кетозу.

Совет!

Для понимания преимущества различных вариантов кето-диеты, следует узнать как происходит процесс адаптации тела к кетозу.

1. Спустя 8 часов после приема углеводов все еще использует глюкозу, а вот начиная с 10 часов, уже использует гликоген из запаса в печени.2. Спустя двое суток исчерпывается запас гликогена в мышцах, а заканчиваясь в печени запускается процесс использования жира.3. Через неделю, когда происходит полное отсутствие углеводов, тело использует жир и глюкозу, которую получает из белка. Этот период является той точкой, на которой тело перестает использовать жир и переходит на белок, как основной источник энергии.4. Начиная с 5-7 дней после третей фазы начинается четвертая фаза, при которой происходит глубокий кетоз. Эта фаза наступает при полном отсутствии углеводов на протяжении всего периода. Основным источником энергии является жир, а тело окончательно адаптируется к отсутствию углеводов.Исходя из этих четырех фаз, можно подытожить, что чем меньше попадает и чем дольше длится период их отсутствия в организме атлета, тем больше длится сжигание жиров. Даже незначительный прием углеводов способен оказать влияние на организм и «выдернуть» его из состояния кетоза. Особенно стоит об этом помнить, обращая внимание на силовой вид кето-диеты. Если количество углеводов хотя бы на чуть-чуть превысит норму, потребляемую за одну тренировку, приостановит кетоз и все усилия пойдут насмарку. Утверждения некоторых бодибилдеров, которые говорят, что при приеме углеводов до тренировки они лучше чувствуют свои мышцы и меньше их теряют, стоит рассматривать через призму сомнения, если речь идет о кето-диете.В случае циклического вида кето-диеты, вы должны истощать запас гликогена на протяжении недели, а по ее истечению давать себе один день отдыха, употребляя углеводы. Этим, вы возвращаете тело из кетоза в его привычное состояние, стимулируя обмен веществ. Если быть более точным, происходит ускорение выработки некоторых ферментов и гормонов жировой ткани, а именно лептина, который просто необходим для сжигания жира. Вся схема будет действенной лишь в том случае, если по достижению кетоза вы продержали организм в этой фазе хотя бы несколько дней. Это обусловлено тем, что на более поздних стадиях гораздо проще добиться кетоза и израсходовать запас гликогена, ведь вначале вы приступили к диете, когда его уровень был гораздо выше. То есть вы начинаете подключать циклическую схему лишь тогда, когда уже добились кетоза, потому вначале вполне может потребоваться вовсе не одна неделя, чтобы добиться этого состояния.

Состав кето-диеты.

Как мы уже выяснили, диета строится на жирах и белках. Прием углеводов исключается полностью ( исключение составляет лишь 20-50 грамм зеленых овощей в день). Расчет калорийности в день – две трети жиров и одна треть белков. Стоит помнить, что 1 грамм жира содержит 9 ккал, а грамм белка – 4 ккал.

Запах ацетона – как бороться?

Основные признаки кетоза:

— запах мочи и тела- отсутствие голода- улучшение состояния организмаНаверное главным признаком является запах, который идет от тела, изо рта и от мочи. Происходит это по причине вывода из организма избытка производных жира. Вряд ли у вас получится полностью избавится от аммиачного запаха, но частично справится с ним поможет употребление большого количества воды. Выпивая более 3 литров мочи в день, основными способами вывода излишков кетонов будут моча и пот, а простой душ поможет исправить этот нюанс. Но стоит запомнить, что 3 литра воды являются минимальной дневной дозой и ни стоит пренебрегать этим правилом.

Источник: http://metal-power.ru/_/pitanie/keto-dieta-r3099

Кетоз — это состояние, которое развивается у человека при отсутствии или недостатке углеводов.

Основной причиной кетоза является углеводное голодание, при котором происходит расщепление жиров для получения необходимой энергии, образуя чрезмерное количество кетоновых кислот.

Главным источником энергии в организме человека считается глюкоза, а при её отсутствии происходит поиск других путей для поддержания жизнедеятельности.

С целью сохранения белковых запасов, организм приспосабливается к жировому обмену, вырабатывая в печени кетоновые тела, заменяя глюкозу. Нарушение процессов обмена в длительном периоде приводит к их резкому росту, что является причиной отравления и кетоацидотической комы, а в некоторых случаях может привести к летальному исходу.

К симптомам начинающего кетоацидоза относится тошнота и рвота, а также явно выраженный ацетоновый запах. Развитие заболевания связано с разными изменениями, но главной причиной является сахарный диабет.

Вредные вещества раздражают слизистые оболочки желудочно-кишечного тракта и мочеполовой системы, что приводит к частым позывам сходить в туалет. В итоге наступает обезвоживание организма, которое сопровождается постоянной жаждой. Для тяжелой формы характерны явные проблемы с работой дыхательных органов, дыхание становится сложным и шумным.

Необходимо отметить, что низкоуглеводная диета, основной задачей которой является избавление от лишних килограммов за максимально короткий промежуток времени, приводит к начальной стадии недуга. Однако ученые и специалисты не рекомендуют ее использовать, так как это всего лишь временная мера по сбросу излишнего веса.

Категорически запрещены низкоуглеводные диеты людям с явными нарушениями обменных процессов, что может привести к тяжелым формам метаболического ацидоза. При потере жировых отложений глюкоза не успевает вырабатываться в необходимом количестве, а это приводит к выработке кетоновых тел и развитию кетоацидоза.

При обнаружении первых симптомов необходимо срочно обратиться к врачу за помощью, который после анализов и обследования назначит правильное лечение, что в большинстве случаев помогает избежать риска развития сахарного диабета.

На ранних стадиях особого лечения не требуется, а врачи назначают пациенту обильное питье, полноценный крепкий сон и полноценное сбалансирование питание. В противном случае при резком повышении ацетона следует срочно обратиться за медицинской помощью, так как это может быть опасно для жизни.

Диабетический кетоацидоз представлен двумя формами, а именно:

  • выраженный;
  • невыраженный (эпизодический).

У пациентов со средней или тяжелой формой сахарного диабета причинами болезни может стать:

  • нарушение правильного питания и несбалансированный рацион;
  • чрезмерное нахождение под солнечными лучами;
  • усталость, переутомление и стрессы;
  • злоупотребление низкоуглеводной диетой и жирными продуктами питания;
  • снижение доз инсулина.

Выраженный кетоз у диабетиков с тяжелой формой болезни может развиваться на фоне беременности, хирургических вмешательств, несвоевременной корректировке доз инсулина, а также позднем диагностировании сахарного диабета.

Заболевание в детском возрасте развивается в результате нарушения правильного рациона, чрезмерного употребления жирных продуктов и при долгом голодании, а также при эндокринных и инфекционных заболеваниях. В итоге наблюдается рвота с равными интервалами времени.

Ребенок жалуется на острые боли в области живота, а обнаружить кетоз можно по явно выраженному запаху ацетона из ротовой полости. В этом случае необходимо сдать анализ мочи на ацетон и пройти обследование.

Развитие заболевания у диабетиков связано с нехваткой инсулина: глюкозы в избытке, но она не усваивается. В результате в печени запускаются процессы выработки кетоновых кислот, что в целом отрицательно влияет на самочувствие пациента.

Чтобы исключить дальнейшие нарушения обменных процессов, следует ввести дозу инсулина, что позволяет избежать кетоацидотической комы и летального исхода. К главным причинам развития болезни при сахарном диабете относится неправильная дозировка инсулина, которая не соответствует степени тяжести заболевания, а также применение просроченного препарата.

К основным причинам алкогольного кетоза относится выработка в печени кетоновых тел из-за злоупотребления алкоголем, голодание в периоды запоя, нарушенные процессы выведения вредных веществ из-за обезвоживания. Прекращение употребления алкогольных напитков приводит к рвоте и болям в желудке.

Источник: https://requesto.ru/ketoz-u-cheloveka-chto-eto-takoe

Разве можно есть майонез, жирный мясной стейк и при этом терять вес? Кето-диета утвердительно отвечает на этот вопрос. Изначально кетогенная диета применялась для лечения приступов эпилепсии, затем необычное меню привлекло внимание спортсменов и худеющих. В чем особенности этого метода и кому диета абсолютно противопоказана – давайте разбираться.

Кето-диета, она же кетогенная, базируется на употреблении жиров, белков и минимальном количестве углеводов. В оригинальной версии кето, которая использовалась для лечения эпилепсии, преимущественно у детей, соотношение жиров, белков и углеводов было 4:1:1. В вариантах для снижения веса пропорции несколько изменились в сторону увеличения белков.

Кето-диета для лечения эпилепсии назначается врачом. Только специалист, в соответствии с результатами анализов и оценив состояние больного, сможет правильно составить план питания.

Суть кето-диеты сводится к тому, чтобы довести и удержать организм в состоянии кетоза. Основным источником энергии для организма служат углеводы, которые преобразуются в глюкозу и имеют свойство накапливаться в мышечных тканях и печени.

При дефиците углеводов, организм расходует гликогеновый запас, а затем в качестве источника энергии начинает использовать жировые запасы, расщепляет жировые клетки, которые в свою очередь вырабатывают кетоновые тела. Именно кетон и служит источником энергии для мозга и других органов.

Происходить процесс может только в случае, если количество потребляемых углеводов за суки не превышает 100 г.

Внимание!

Кетогенная диета имеет много общего с низкоуглеводной. В последней также снижают употребление углеводов, но их количество превышает 100 г и процесс кетоза не происходит.

Что происходит с человеком во время кето-диеты

  • Углеводное голодание. Без подпитки запасов глюкозы хватает на 8-9 часов. По истечении этого времени у человека ощущается сильный голод, организм же пока не испытывает каких-либо неудобств.
  • Расход гликогеновых запасов – самый трудный период диеты. Как правило, организму необходимо 1-3 дня, чтобы исчерпать весь запас. Человек ощущает непрекращающийся голод, который не способны утолить даже жиры и белки. Это то чувство, когда с полным желудком ощущаешь себя голодным. Мысли о сладостях, повышенное потоотделение, слюноотделение, ноющая боль в области печени, желудка, головокружение, тошнота, раздражительность, повышенная восприимчивость к запахам, быстрая утомляемость преследуют на протяжении 3 дней.
  • Глюконеогинез. Организм расщепляет на глюкозу все доступные ему соединения, вплоть до белка. Для этого периода характерна потеря мышечной ткани и уменьшение внутренних органов. Длится процесс одну неделю.
  • Кетоз. Когда организм начинает понимать, что поставок глюкозы не предвидится, он начинает экономно использовать свои запасы и переключается с расщепления белка на жир. В результате липолиза жировые клетки расщепляются на глицерин и жирные кислоты, которые преобразуются в кетоновые тела – непосредственные поставщики энергии. Явными признаками того, что кетоз начался, являются специфический ацетоновый запах, исходящий от тела и всех выделений, пропадают приступы сильного голода, усталость, головокружение.

Существует несколько вариантов кето для сжигания жира:

  • стандартная диета – процентное соотношение ЖБУ 75:25:5;
  • циклическая кето-диета – чередование углеводных дней с кетогенными, например, 2 дня в неделю высокоуглеводные, а остальные кетогенные;
  • таргентная диета – в дни тренировок количество углеводов увеличивается;
  • высокопротеиновая – увеличение количества белка, соотношение жиров, белков, углеводов 60:35:5.

Циклическая кето чаще всего используется профессиональными спортсменами, для похудения обычно применяют стандартную кетогенную диету.

Кето-диета может похвастаться следующими достоинствами:

  • эффективное снижение веса, которое происходит за счет потери подкожного жира;
  • питательное меню и отсутствие чувство голода после наступления кетоза;
  • после завершения диеты вес долго не возвращается;
  • сохранение мышечной массы;
  • возможность приготовления блюд во фритюре, есть разнообразные мясные продукты, включая сало;
  • большой выбор продуктов.

Недостатки кето:

  • углеводное голодание негативно отражается на работе мозга, снижается концентрация внимания, ухудшается память, способность к обучению, длительный дефицит углеводов может привести к необратимым изменениям;
  • замедление обмена веществ;
  • отравление организма токсичными веществами, симптомы которого проявляются ацетоновым запахом выделений;
  • плохое самочувствие в первые дни;
  • диета может стать причиной подагры, из-за повышенного содержания мясных блюд;
  • недостаток клетчатки может спровоцировать запоры и воспалительные процессы в толстом кишечнике.

Диета абсолютно противопоказана во время беременности и лактации, при почечной недостаточности, хронических заболеваний пищеварительной, выделительной системы, при диабете. Не подходит кето-диета людям, которые занимаются умственным трудом.

Основную часть рациона занимает пища животного происхождения: мясо, рыба, птица, яйца.

Разрешены сливочное масло, творог, сыры, растительные масла, грибы, морепродукты, субпродукты, из овощей: капуста цветная, белокочанная, брюссельская, брокколи, пекинская, огурцы, стручковая фасоль, листовая зелень, сельдерей, кабачки, репчатый лук, помидоры в ограниченном количестве, орехи. Во время кето необходимо пить много жидкости, чтобы нивелировать проявление отравления токсичными веществами, которые образуются в организме при избыточном потреблении белка.

Кето-диета подразумевает полный отказ от большой группы продуктов:

  • сахар и все продукты с его содержанием;
  • фрукты и ягоды, за исключением кислой клубники;
  • конфеты, сладости, сухофрукты, варенье, джем, мороженое;
  • искусственные заменители сахара;
  • корнеплоды, включая картофель, свеклу и морковь;
  • все виды хлеба, круп;
  • макароны;
  • бобовые;
  • семена;
  • молоко;
  • фруктовые соки;
  • все виды алкоголя;
  • мед;
  • промышленные соусы.

В зависимости от того какие цели стоят перед диетой, меню на неделю будет иметь разные варианты. Если нужно нарастить мышцы, то к ежедневной норме калорий добавляется еще 500. Если кето-диета рассматривается в качестве снижения веса, то от суточной нормы отнимается 500 калорий.

Чтобы запустить процесс кетоза, диета должна состоять из меню, в котором соотношение белков и жиров по весу одинаковое, при этом количество углеводов не должно превышать 100 г. Такой план питания кето рассчитан на неделю. Впоследствии, соотношение белков, жиров, углеводов рассчитывается, исходя из формулы: белок 35%, жиры 60 %, углеводы 5 %.

Основными источниками углеводов должны быть некрахмалистые овощи, листовая зелень. На 100 г овощей приходится мало углеводов, при этом они смогут обеспечить организм необходимой клетчаткой, витаминами, микроэлементами.

Примерное меню кетогенной диеты на неделю:

Понедельник:

  • завтрак: яичница с беконом;
  • обед: жареная курица и огуречный салат;
  • ужин: стейк жареного лосося со спаржей.

Вторник:

  • завтрак: протеиновый коктейль;
  • обед: свиные фрикадельки с овощным рагу;
  • ужин: салат из сыра, оливок с помидорами черри.

Среда:

  • завтрак: омлет с ветчиной и сыром;
  • обед: скумбрия с овощами;
  • ужин: домашний творог.

Четверг:

  • завтрак: 4 отварных яйца и куриная грудка;
  • обед: тунец и шпинат;
  • ужин: свиная отбивная с зелеными овощами.

Пятница:

  • завтрак: яичница с авокадо, специями;
  • обед: котлеты по-киевски, овощная нарезка;
  • ужин: фаршированный тунец.

Суббота:

  • завтрак: салат из куриной грудки, яиц, репчатого лука с майонезом;
  • обед: мясная нарезка;
  • домашний творог с орехами.

Воскресенье:

  • завтрак: омлет с грибами;
  • обед: жаркое из свинины;
  • ужин: курица с овощами.

Как выдержать диету Лимонная диета для похудения

Источник: http://www.racionika.ru/keto-dieta/

Проверенным средством избавления от лишнего веса уже давно является отказ от сладкого. Первый совет, который дают тем, кто хочет сбросить несколько лишних килограммов – перестать есть сладости. Организм, лишенный углеводов, начинает перерабатывать на энергию свои жировые запасы.

Ограничение употребления углеводов лежит в основе кетогенной диеты, которая позволяет худеть, практически не снижая калорийность питания. Эта диета ускоряет метаболизм и способствует сохранению мышечной массы, из-за чего она очень популярна у спортсменов.

В рационе кето диеты ограничены углеводы (вместо привычной нормы 450-550 г углеводов в день во время этой диеты можно потреблять максимум 100 г), поэтому организму приходится перестраивать свой обмен веществ таким образом, чтобы получать энергию из жиров – как тех, которые поступают с пищей, так и внутренних липидных запасов.

Кето диета довольно быстро стала популярной, но использовать ее нужно с осторожностью, так как она имеет не только достоинства, но и недостатки, о которых будет рассказано далее.

Когда вы снижаете потребление углеводов примерно до 100 г в сутки, вашему организму не остается ничего другого, кроме как получать энергию, сжигая собственные жировые запасы.

Через 7-10 дней на такой пониженной норме углеводов организм входит в состояние кетоза, то есть питания за счет внутренних ресурсов. Во время расщепления жиров образуется вода, углекислый газ и кетоновые тела – остатки от окисления жирных кислот.

Эти тела проникают в кровь и используются организмом для получения энергии и производства аминокислот. Поэтому диета и называется кетогенной диетой.

Длительность диеты вы определяете сами, но не стоит соблюдать ее дольше 2 месяцев. Даже если вы не достигли желаемого результата в весе, сделайте перерыв на месяц, после чего вернитесь к кето диете.

Если вы решили худеть на кето диете, меню на неделю выглядит примерно так.

На завтрак съедайте яичницу из 3 яиц или 200 г отварной куриной грудки без кожи или 250 г нежирной отварной рыбы; выпивайте белковый коктейль или 300 мл кефира 2,5% жирности; съедайте тост с нежирным сыром или кусочек хлеба и 2 столовых ложки нежирного творога.

На обед подойдут 3 столовых ложки бурого риса, 170 г жареной без жира или отварной куриной грудки или 230 г нежирной отварной рыбы, 30 г нежирного сыра или творога.

На полдник выпейте белковый коктейль или стакан кефира и съешьте 30 г миндаля или фундука.

На ужин съешьте 3 столовых ложки бурого риса, 100-150 г отварной рыбы и листовой салат.

Перед сном покрепитесь, съев 100 г нежирного творога и омлет из 2 яичных белков.

При кето диете меню на неделю, составленное по данному образцу, обеспечит вам потребление около 2000 ккал в сутки, при этом суточное количество потребленных калорий будет менее 100 г. Обильное потребление белков делает рацион кетогенной диеты очень сытным и предохраняет ваши мышцы от истощения (что нередко случается во время других диет).

Во время кетогенной диеты старайтесь формировать свое меню из следующих продуктов:

  • мясо птицы и животных;
  • яйца;
  • рыба (в том числе можно есть и жирную рыбу);
  • сыр;
  • творог;
  • орехи;
  • обезжиренное молоко и кисломолочные продукты;
  • зеленые овощи.

А вот эти продукты при кето диете нужно исключить из рациона:

  • злаки и крупы;
  • бананы, виноград, свекла, морковь;
  • свекла, картофель;
  • сахар;
  • макаронные изделия.

Во время использования этой диеты вы заметите, как вы, питаясь достаточно сытно, тем не менее довольно быстро теряете жировые отложения. При этом вы, как это было отмечено ранее, сохраняете мышечную массу (а при занятиях спортом – еще и наращиваете).

Вы не испытываете мучительного чувства голода, как при других диетах, а лишний вес между тем уходит. Еще одним плюсом кето диеты является отсутствие обратного эффекта: после завершения диеты сброшенные килограммы не возвращаются в течение длительного времени.

Однако и у кето диеты есть недостатки. Самый главный недостаток – это, как отмечают люди, пробовавшие кето диету, чувство тяжести в желудке, ощущение дискомфорта, запоры, вздутие.

Это связано с тем, что нашей пищеварительной системе трудно переваривать такое большое количество белков и жиров. Помочь ей можно, потребляя достаточное количество жидкости (не менее 2 л в сутки), а также кефира.

Важно!

Кефир облегчает пищеварение, улучшает работу кишечника, снижает ощущение тяжести и дискомфорта.

Также в качестве профилактики нарушений пищеварения нужно есть зеленые овощи – они содержат крайне мало углеводов, зато в них много клетчатки, которая также помогает нашему организму переваривать пищу. Самые лучшие в этом смысле овощи – сельдерей, брокколи, огурцы, капуста, шпинат, петрушка, укроп, ревень. Также полезно кушать зеленые яблоки.

Но не только переизбыток белков и жиров может отрицательно сказаться на состоянии вашего организма при кето диете. Недостаток глюкозы также может причинить вам определенные неудобства, особенно в первые дни, пока организм еще не перестроился на производство кетоновых тел.

Многие отмечают, что во время кето диеты испытывали слабость, головокружение, не могли сосредоточиться для выполнения умственной работы.

Поэтому студентам во время сессии, а также работникам умственного труда лучше от кето диеты отказаться; сложности могут испытывать и спортсмены при интенсивных кардио и силовых тренировках – ведь мышцы работают на гликогене, который организм получает из глюкозы, а при кето диете мышцам гликогена очень не хватает. Иными словами, отсутствие углеводов (глюкозы) вызывает снижение работоспособности. Эти симптомы проходят через 1-2 недели после начала диеты, тем не менее, это все равно довольно неприятно.

Так как из рациона кето диеты практически исключена растительная пища – основной источник витаминов – то во время этой диеты обязательно нужно принимать витаминно-минеральные комплексы.

Так как кето диета достаточно сильно влияет на производство инсулина, ее категорически нельзя соблюдать тем, у кого диабет любой степени.

Из-за того, что кето диета сильно увеличивает нагрузку на систему пищеварения и выделения, она противопоказана людям с заболеваниями желудка, кишечника, почек, печени, желчевыводящих путей.

Перестройка обменных процессов и последующее возвращение к привычным метаболическим схемам проходит легко и безболезненно только у здоровых людей, те же, у кого имеются проблемы с обменом веществ, могут почувствовать сильное ухудшение состояния при кето диете, поэтому для них она также нежелательна.

Ну и, конечно же, кето диету нельзя соблюдать беременным и кормящим женщинам (в первом случае может замедлиться рост и развитие плода, во втором – снизится качество молока и  уменьшится его количество).

Также она противопоказана детям и пожилым людям – детям нужно очень много углеводов, так как их активность в несколько раз превосходит активность взрослого человека, а пожилым людям вредно есть так много белка, их норма потребления белка не превышает 100-150 г в неделю.

Источник: http://pohudeem.net/diety/keto-dieta.html

Кето́новые тела́ (синоним: ацето́новые тела, ацето́н ) — группа продуктов обмена веществ, которые образуются в печени из ацетил-КоА: ацетон (пропанон) H3C−CO−CH3, ацетоуксусная кислота (ацетоацетат) H3C−CO−CH2−COOH, бета-оксимасляная кислота (β-гидроксибутират) H3C−CHOH−CH2−COOH. **************************************************************************

Кетозом называется состояние, при котором уровень кетонов (кетоновых тел) в крови повышен.

Кетоны образуются в случае, если закончился запас гликогена в печени, при этом они расходуются с получением энергии. Кетоны — это небольшие фрагменты углерода, являющиеся продуктами расщепления жиров. Кетоз считается серьезным заболеванием, если уровень кетонов слишком высок.

Совет!

Однако, когда организм находится в состоянии кетоза, человек, как правило, чувствует себя менее голодным и ест меньше обычного.

Организм переключается с режима сжигания углеводов на режим сжигания жиров. Жировая клетчатка становится основным источником энергии, и человек теряет в весе.

Именно поэтому низкоуглеводные диеты стали популярными и эффективными, особенно среди людей, страдающих ожирением.

Но в настоящее время человеческий организм в большинстве своем в энергетических целях усваивает глюкозу из углеводов, а не получает энергию из жиров. Если глюкозы в крови недостаточно, то организм начинает расщеплять жировые запасы, что способствует появлению кетонов в крови. Кетоны образуются в печени из жирных кислот.

Организм использует белки и жиры как строительный материал для клеток и тканей, но, тем не менее, они также могут быть источниками энергии при необходимости.

Головной мозг использует глюкозу или кетоны в качестве источника энергии, так как нервная ткань мозга не способна расщеплять жиры для получения энергию.

Если в организме много углеводов, происходит их расщепление до глюкозы, которая транспортируется в клетки и затем превращается в энергию.

В случае, когда глюкоза не расщепляется, например, при пониженном уровне инсулина или отсутствии глюкозы, организм начнет разрушать накопленный жир с целью получения энергии.

В результате метаболизма жиров уровень кетонов в крови повышается, что приводит к кетозу.

Кетоз может развиться при диабете 1 типа (недостаточно инсулина), алкоголизме, голодании, и при низкоуглеводной, но с выскоим содержанием жиров и белков, диете.

Кетоны включают:

ацетон, ацетоацетат или бета-гидроксибутират. Очень высокий уровень кетонов может вызвать интоксикацию, повысить кислотность крови, и привести к повреждению таких органов, как: почки и печень.

Внимание!

Человеческий организм пытается снизить уровень ацетона (кетон) путем выделения его в процессе дыхания, что дает такой симптом как сладкое и фруктовое дыхание. Выделение кетонов также происходит с мочой.

Кетогенная диета для лечения эпилепсии — это низкоуглеводная диета с высоким содержанием жиров. Она была разработана в первое десятилетие XX века Диета способствует тому, что организм сжигает жир для получения энергии.

В соответствии с данными исследований The Epilepsy Foundation (Организации по изучению эпилепсии) показано, что двоим из каждых трех детей диета приносила облегчение. В самом деле, в одной трети случаев, эпилептические припадки полностью прекратились.

Врачи не знают точно, почему такая диета, которая фактически имитирует голодание путем сжигания жира для энергии, предотвращает пароксизм. Эксперты также не могут понять, почему эта диета не облегчает положение всех пациентов, страдающих эпилепсией.

Богатая жирами диета может иметь некоторые побочные эффекты, включая обезвоживание, запоры, а иногда и камни в почках или желчевыводящих путях. Существуют и другие побочные эффекты, что повышает значимость тщательного мониторинга пациента.

Кетоз для снижения веса.

Как описано выше, при переключении организма с режима сжигания углеводов на режим сжигания жиров, понижается масса тела.

Дело в том, что человеческий организм способен запасать жир, иногда в нежелательных местах, таких как: бедра (верхний квадрант бедер), ягодицы, и живот. Углеводы же организм запасать не может. Обычно мы испытываем голод, когда уровень глюкозы падает.

Для достижения состояния кетоза, организм должен получать большое количество жиров / белков и низкое — углеводов.

Важно!

По мнению некоторых экспертов, например, доктора Аткинса, при надлежащем контроле (контроль состава мочи, например), уровень кетонов можно сохранить в безопасных пределах и пациент может достигнуть своего идеального веса, не испытывая невыносимого голода. В таком случае «в выигрыше» остаются сразу красота и здоровье человека.

Возможные последствия диеты

Но есть определенный риск в том, чтобы длительно поддерживать диету с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов.

Если уровень кетоновых тел не контролируется должным образом, может появиться нагрузка на почки, и повыситься риск появления почечных камней, так как большое количество кальция выводится через мочу; существует высокий риск развития остеопороза. Некоторые эксперты говорят, что также повышен риск, связанный с нездоровым ростом уровня холестерина.

И некоторые исследования показали, что диета с низким содержанием жира и высоким содержанием белка не только способствует снижению уровня холестерина, но также снижает кровяное давление у лиц с артериальной гипертензией.

Эксперты не могут сойтись во мнении по поводу того, хорошо или вредно для здоровья человека прибегать к состоянию кетоза путем диеты с низким содержанием углеводов и высоким содержанием белка. Некоторые говорят, что это опасно.

Хотя другие исследователи указывают на этап эволюции человека, когда длительное время люди были охотниками-собирателями и жили в основном в кетогенном состоянии. Есть много задокументированных свидетельств того, что некоторые общества сегодня находятся в долгосрочном кетогенном состоянии.

Не рекомендуется прибегать к похожим диетам, если Вы, например, собираетесь посетить банк спермы в качестве донора.

После 2-4 недельного периода адаптации, кетоз не влияет на физическую выносливость, а это означает, что человеческий организм не обязательно нуждается в пополнении уровня углеводов для того, чтобы возместить обедненные запасы гликогена после физических упражнений. Этот факт подтверждает то, что на определенных уровнях кетоза человеческий организм процветает.

Вот так , очень интересно, прочитала несколько статей и только 2 ух нашла угрозы по поводу кетоза, в остальных статьях даже упоминаний нет, только положительные моменты. Но не бывает такого, чтоб кетоз только положительно влиял на организм, ведь много факторов есть отрицательных , которые не очень хорошо влияют на наш организм.Все таки все взаимосвязано.

Прям какая то пропаганда белковой диеты.

Источник: https://www.nadietah.ru/blog/117661-ekaterinakh/444680-ketoz-pri-nizkouglevodnoi-diete-ketonovye-tela-inf

На сегодняшний день высокожировая диета является популярным и эффективным способом похудения. Её предшественником была диета доктора Аткинса, но она не доработана и может быть опасна. Доктор Аткинс пытался вводить в свой лексикон слово “кетоз”, но многие люди боялись, так как кетоз у них ассоциировался со смертельным диабетическим заболеванием, которое называется кетоацидоз. Но физиологический кетоз и кетоацидоз это очень разные вещи. Поэтому Аткинс отошёл от кетоза и сосредточился на не только высокожировой, но и высокобелковой диете. Кетодиета же подразумевает высокожировое, умеренно белковое, почти безуглеводное питание.

признаки кетоза при диете

На кетогенной диете организм проходит через множество биологический адаптаций, включая снижение инсулина и увеличение выработки кетоновых тел. Вот 10 признаков, по которым вы сможете почти со 100% вероятностью понять, что вы находитесь в кетозе.

Очень многие люди, и я в их числе, жалуются на плохое дыхание, когда они переходят на low-carb питание. Это, на самом деле, побочный эффект, вызванный повышенной выработкой ацетоновых кетоновых тел. Когда печень повысит выработку БГБ и уменьшит выработку ацетона, дыхание придёт в норму.

Помните: кетоновое дыхание — признак, который на начальных этапах может говорит о том, что организм перестраивается на кетогенез.

Многие люди прибегают к низкоуглеводным диетам, в том числе и к кетодиете с целью похудения. В первую неделю вес уходит очень быстро. Это сливается вода вместе с запасами гликогена. Ну и, частично, уходит жир. Дальше вес будет снижаться постепенно при условии дефицита калорий. Плюс в том, что дефицит калорий может не быть таким жёстким, как на обычных диетах. Главное научить печень вырабатывать БГБ и, когда нет еды, использовать для энергообеспечения подкожные жировые запасы. Поэтому на кетодиете важно прийти к 2-х разовому питанию.

Помните: быстрое снижение веса происходит когда вы только начинаете кетодиету (за первые 16 дней я сбросила 6 кг!).

Тест-полоски для измерения БГБ и глюкозы в крови точнее всего скажут вам о том, в кетозе вы или нет. Если уровень кетонов в крови находится в пределах 0,5-3 ммоль/л, а уровень глюкозы в пределах 4,5-5 ммоль/л, то у вас всё в порядке и вы находитесь в кетозе. Кетоацидоз, о котором я говорила в начале статьи, начинается, когда уровень кетонов и уровень глюкозы в крови одновременно имеют очень большие показатели.

Помните: самый точный способ измерения уровня кетонов — это использование тест-полосок для крови.

признаки кетоза при диете

Другой способ, который вы можете использовать, чтобы замерить уровень кетонов — дыхательная трубка. Количество ацетона в выдыхаемом воздухе повышается, когда организм находится в кетозе. Проблема в том, что существует 1-2 производителя дыхательных трубок, и их, зачастую, трудно достать. Кроме этого, нет общепринятой мерной шкалы. Кроме этой трубки вы можете использовать тест-полоски для измерения уровня кетонов в моче. Но это очень ненадёжный способ. У вас может быть много кетонов в моче, но организм не будет в кетозе. И наоборот, вы можете быть в глубоком кетозе, а в моче будет недостаточно кетонов.

Помните: вы, конечно, можете измерять уровень кетонов по дыханию или моче, но эти способы не точны.

Многие люди, и я в их числе, сообщают о снижении чувства голода на кетогенной диете. Единственное, когда меня может преследовать сильный голод, это ПМС. 🙂  Причины такого воздействия кетодиеты ещё до конца не изучены. Но есть предположения, что это связано с увеличением количества жиров. 🙂 Ну конечно же, ведь это основной макронутриент на кето! Жиры хорошо держат сытость, лучше чем углеводы и белки. Это влияет на грелин, гормон голода. Сами кетоновые тела также могут влиять на голодные центры в мозге, что в свою очередь, влияет на аппетит. На самом деле, я редко испытываю чувство голода. Иногда с утра, после 16-часового голодания. А вообще, аппетитный фон линейный, без резких скачков, как происходит у всех, кто питается привычной углеводной пищей. Инсулин скачет, зверский голод наступает.

Помните: кетогенная диета снижает аппетит, и если у вас нет резких чувств голода, то, возможно, вы в кетозе.

Очень часто людей преследует туман в голове, чувство усталости, “гриппозные” ощущения ломоты в теле когда они только приступают к любой низкоуглеводной диете. Людей это пугает и они “соскакивают”, возвращаясь к привычному питанию. Но боятся не стоит. Это естественная адаптация организма и всё пройдёт через 10-14 дней. Это, так называемый, “кетогрипп”. Когда он проходит, организм выходит на новый уровень. Внимательность повышается, уровень энергии почти всегда стабильный, практически нет состояния: “Я валюсь с ног, и засну там, где присяду”. Когда вы достигаете кетоза, мозг вместо глюкозы начинает использовать кетоны. Для него это более чистый источник энергии, так как он на 60% состоит из жира.

Воздействие кетонов на мозг для помощи людям с заболеваниями мозга, сотрясением, потерей памяти было протестировано в медицинских условиях:

  • кетоновые тела для терапии болезни Альцгеймера;
  • терапевтическое воздействие кетоновых тел при травмах мозга;
  • влияние бета-гидроксибутирата на людей с нарушенной памятью.  

Помните: если вы прошли через кетогрипп, у вас повысилась концентрация внимания, ваш уровень энергии стабильно высокий, значит, скорее всего, вы в кетозе.

признаки кетоза при диете

Переход на кетогенную диету может сопровождаться рядом побочных эффектов. Среди них слабость и усталость. Из-за этого люди часто покидают кетодиету, так и не получив всего, что мог дать им полноценный кетоз. Обычно для достижения полного кетоза требуется 7-30 дней, иногда больше, в зависимости от вашего возраста и особенностей организма. Чтобы уменьшить усталость, принимайте дополнительно электролиты, которые теряются из-за быстрого слива воды, удерживаемой углеводами в организме. Используйте 2000-4000 мг натрия в сутки, 1000 мг калия и 300 мг магния.

Помните: первоначально вы можете страдать от усталости и потери энергии, но это пройдёт, когда вы адаптируетесь к кетонам. В это время не стоит заниматься спортивными нагрузками.

Гликоген в мышцах истощается за первые пару дней. А именно он являлся источником топлива для всех упражнений с высокой интенсивностью. Спустя несколько недель работоспособность вернётся к норме. В спорте, где требуется выносливость, кетогенная диета может быть особенно полезной. В кетозе, когда нет гликогена, при выполнении упражнений сразу горит жир. Правило “первых 30 минут” можно забыть! И это отличная новость! Исследования показывают, что кетоспортсмены сжигают на 230% (!) больше жира, по сравнению с атлетами, которые находятся на обычном питании (Метаболические характеристики кетоадаптированных бегунов на сверхдлинные дистанции).

Помните: вы можете ненадолго потерять свои показатели в спортзале, но после завершения начальной фазы адаптации, вы к ним вернётесь и сможете улучшить.

Переход на кетогенную диету подразумевает значительное изменение продуктов питания. Довольно распространённым побочным эффектом в начале кетодиеты является запор и диарея. Эти проблемы должны исчезнуть после фазы адаптации, но важно помнить о том, какие продукты могут вызвать проблемы с пищеварением. Например, переизбыток орехов может вызывать диарею, а переизбыток протеинов — запоры. Не забывайте кушать много зелёных, листовых овощей, в них много клетчаки. Много её и в лапше ширатаки и в псиллиуме.

Помните: эти побочные эффекты возникают часто, но далеко не всегда.

признаки кетоза при диете

В самом начале кетодиеты у вас может быть бессонницы и частые подъемы среди ночи.Но с адаптацией бессонница обычно пропадает. У меня сейчас её уже нет. Кетоадаптированный организм спит лучше, чем раньше.

Помните: исключите еду за 3-4 часа до сна, не пейте кофе и чай во второй половине дня, принимайте расслабляющую ванну и вы можете избежать бессонницы.

КЕТО диета, на мой взгляд, довольно интересный способ избавления от подкожного жира. С одной стороны, вам практически нельзя есть углеводы, но с другой, вам необходимо принимать жиры в повышенном, по сравнению с обычным, объёме. В организме происходит ряд непривычных для него процессов, чтобы научиться добывать энергию без использования углеводов.

Привет! Считаю, что перед летним сезоном самыми актуальными материалами являются именно материалы о похудении, сушке и т.д. Так уж сложилось исторически, что наши мышцы гораздо красивее выглядят, когда процент жира в нашем теле минимален, но поскольку по-настоящему большие мышцы невозможно вырастить в режиме дефицита калорий, мы должны циклично тренировать наше тело (фаза набора массы, фаза сушки). Перед летним сезоном традиционно принято избавляться от подкожного жира, т.к. мы всё больше раздеваемся. Но ведь надо не только избавиться от подкожного жира, но и сохранить как можно больше мышц в этой фазе, поэтому очень важно подойти к этому вопросу максимально грамотно. Неплохим решением является КЕТО диета, которую мы рассмотрим в этой статье.

Как, я и говорил, я просто обязан показать вам несколько эффективных путей избавления от подкожного жира, чтобы вы могли выбрать тот, который больше всего удобен для вас.

В предыдущей статье мы очень подробно рассмотрели, что такое БУЧ диета. Я, как правило, избавляюсь от лишнего жира именно с помощью неё, но она подойдёт далеко не всем, т.к. она требует очень индивидуальной настройки, а новички ещё не умеют прислушиваться к своему телу.

Моя родная сестра, которая так же занимается в тренажёрном зале, использует именно КЕТО диету, т.к. на ней такой вариант похудения работает лучше.

Вот её результаты использования КЕТО диеты:

признаки кетоза при диете

Впечатляет? Безусловно! Но не всё так просто, как может показаться на первый взгляд. Данная диета тоже требует очень грамотного подхода, т.к. при неправильном использовании вы можете довести себя до снижения активности мозга, работоспособности внутренних органов и даже до потери сознания.

Кстати, моя сестра очень любит кардио тренировки! Как сильно ускорить жиросжигание с помощью кардио тренировок я рассказал тут. Обязательно прочитайте!

Многие люди знают, что если кушать меньше сладкого,  мучного, сложных углеводов (рис, гречка, макароны и т.д.), то вес снижается на несколько килограмм. Такой режим питания так же является диетой (низкоуглеводной). Она хорошо работает, т.к. в организме образуется ДЕФИЦИТ энергии, который уравнивается с помощью запасов организма (жира). Вот почему при уменьшении углеводов в рационе люди худеют.

А что будет если ПОЛНОСТЬЮ убрать углеводы из пищи, т.е. диета будет не низкоуглеводной, а безуглеводной? Будет ли это эффективнее для жиросжигания, или это перебор? Ответ: ДА, БУДЕТ ЭФФЕКТИВНЕЕ. Подобная диета была очень популярна во времена Арнольда, Винса Жиронда и т.д. Это как раз и есть КЕТО диета.

Всё дело в том, что когда наш организм ВООБЩЕ не получает углеводов (способ получить быструю энергию), то в организме ИЗ ЖИРОВ начинают вырабатываться КЕТОНЫ (кетоновые тела), чтобы обеспечить энергию мозгу и нервной системе.

В статье, где я рассказывал про обмен веществ, я объяснял про основные функции нутриентов (белков, жиров, углеводов). Каждый из этих нутриентов имеет свою основную, уникальную функцию:

  • УГЛЕВОДЫ = обеспечение тела энергией;
  • БЕЛКИ = строительный материал для нашего организма, а так же аварийный источник питания;
  • ЖИРЫ = нужны, чтобы обезопасить наше тело в экстренных случаях, когда нам нечего есть;

Как я указал выше, ОСНОВНЫМ ИСТОЧНИКОМ ЭНЕРГИИ ЯВЛЯЮТСЯ УГЛЕВОДЫ, а резервными белки и жиры.

По этой причине вам так хочется съесть что-нибудь мучное или сладкое, ведь это способ получить основной источник энергии для нашего тела. Организм это понимает и старается всегда накопить «про запас» питательные вещества в виде жировых отложений, ведь такая необходимость была на протяжении многих тысяч лет (питания не хватало или доставалось очень тяжело).

Если вы умышленно не употребляете углеводы, как при различных диетах, то организм думает, что попал в экстремальную ситуацию и начинает сжигать жир (тратить резервные запасы).

В первые два дня запасы гликогена (основного источника энергии) подходят к концу, поэтому ваше тело будет вынуждено переключиться на резервные источники энергии: жиры и белки.

Для самого тела это не так страшно, т.к. оно может вполне компенсировать свои потребности с помощью запасов ЖИРА. Но дело в том, что это опасно для нашего МОЗГА (мозг, к слову, САМЫЙ ЖИРНЫЙ ОРГАН нашего тела и на 60% состоит из жира) и НЕРВНОЙ СИСТЕМЫ, которые нуждаются в углеводах (глюкозе). Мозг не может использовать жиры в качестве энергии, иначе он бы попросту переварил сам себя, при недостатке углеводов. Как быть?? Забить на всё это дело?

признаки кетоза при диете

Не торопитесь, друзья. Человеческий организм – это мощная структурированная система, отчасти схожая с машиной, которая развивалась миллионы лет. В нём есть механизм, в случае нехватки углеводов, т.к. это логично, ведь ГОЛОД – это довольно частое явление в истории развития человеческого рода. Что же это за механизм?

Когда наше тело чувствует острую нехватку углеводов (глюкозы), то начинают вырабатываться КЕТОНОВЫЕ ТЕЛА (КЕТОНЫ).

Исходя из всего вышесказанного, мы имеем ДВА ВИДА ЭНЕРГООБЕСПЕЧЕНИЯ НАШЕГО МОЗГА:

  1. ГЛЮКОЗА (основной источник энергии, когда углеводы в рационе есть).
  2. КЕТОНЫ (резервный источник энергии, когда углеводов в рационе нет).

Сам процесс, когда в нашем организме вырабатываются КЕТОНЫ, называется КЕТОЗ! Именно кетоны наш мозг начинает использовать в качестве источника энергии вместо ГЛЮКОЗЫ.

Но есть одно замечание, углеводов в рационе ПОЧТИ быть не должно! Т.е. углеводов можно потреблять не больше 30-50 гр. в сутки. Т.к. если вы будете кушать больше 100 г углеводов в день, примерно, то КЕТОЗ не будет возможен, т.к. из этих углеводов будет вырабатываться глюкоза, что будет служить источником энергии для организма и мозга.

Когда вы едите углеводы, то ваше тело начинает перерабатывать их в глюкозу (моментальная энергия) и ГЛИКОГЕН (запасные «баки с топливом»). Гликоген хранится в клетках печени и мышцах.

Если вы перестаёте есть углеводы, то гликоген тратится организмом в течение 1-2 дней, а дальше начинает перестраиваться, чтобы начать использовать жиры в качестве энергии. Как правило, полная «перестройка» наступает через 7-8 дней и тогда организм примется за активное сжигание жира!

Тут есть две стороны медали:

ПЛЮС: Гликоген сгорит быстрее, и организм быстрее поймёт, что необходимо в качестве источника энергии использовать ЖИРЫ. Дело в том, что, чем меньше углеводов вы едите, тем меньше вырабатывается ИНСУЛИНА, а значит быстрее запускается жиросжигание. Если же наоборот инсулина много, то он БЛОКИРУЕТ РАСЩИПЛЕНИЕ ЖИРОВ (ЛИПОЛИЗ).

МИНУС: Если полностью убрать углеводы, то вам нельзя будет есть даже ОВОЩИ, а наш ЖКТ (желудочно-кишечный тракт) нуждается в клетчатке для лучшего функционирования. На протяжении многих тысяч лет человечество ело клетчатку (корешки, растенья и т.д.), поэтому наш кишечник привык к ней. Я убираю углеводы до минимума, но овощи ем. Это работает. И кетоз есть и кишечник в порядке.

Белки и жиры помогают усваивать пищу в большем объёме, т.е. на «выходе» априори получается меньше. Так же, при КЕТО-диете вы потребляете меньший объём пищи, чем при низкоуглеводной диете. Уменьшается образование фекальных масс, поэтому если вы стали реже ходить в туалет, но не обязательно, что у вас запор.

Существует некий миф, что при приёме гормональных таблеток начинает резко расти вес и это мешает похудению. Дорогие девушки, в первую очередь я обращаюсь именно к вам, сами таблетки не могут способствовать моментальному набору веса. Набору веса способствует ПОВЫШЕННАЯ КАЛОРИЙНОСТЬ, которая появляется в связи с повышением аппетита.

Я замечал, как девушки, которые пьют гормональные препараты перестают контролировать своё питание и едят всё, что попало под руку. И всё это, как правило, на фоне отсутствия физических нагрузок.

Моя сестра так же пьёт гормональные препараты по определённым причинам (женские половые гормоны), но её вес не растёт от них, т.к. она контролирует своё питание.

Как только повышается калорийность, организм начинает запасать питательные вещества, и вы толстеете. Так что если вам врач прописал гормональные препараты, то не надо отказываться от них только лишь для того, чтобы якобы сохранить фигуру. Фигуру вы сохраните контролем своего питания и физическими нагрузками.

Многие люди путаются, в чём же отличие КЕТО от низкоуглеводной диеты. Вроде как и там и там есть немного углеводов (при КЕТО диете мы получаем 30-50 г. углеводов из овощей).

Отличаются они тем, что при низкоуглеводной диете УГЛЕВОДОВ БОЛЬШЕ (100-150 г.), поэтому организм не переключается на резервное питание – ЖИРЫ (КЕТОЗА НЕТ!). А при КЕТО диете углеводов либо ничтожно мало, либо нет вообще, поэтому тело входит в кетоз и переключается на ЖИРЫ, как на основной источник энергии.

Короче, КЕТО диета – это БЕЗУГЛЕВОДКА!

  • Низкоуглеводная диета – есть углеводы, но мало, и нужны они для того, чтобы тело не перешло на кетоз.
  • Безуглеводная (КЕТО) – углеводов НЕТ или их слишком мало (30-50 г. из овощей) и тело питается ЖИРАМИ в качестве энергии.

Существуют разные способы создания необходимых условий для запуска кетоза, но традиционно в него входят при практически полном отсутствии углеводов, как источника энергии.

Самая из них эффективная, как мне показалось, ЦИКЛИЧЕСКАЯ, но она очень похожа на БУЧ диету, про которую я писал в предыдущей статье. Разница только в объёме загрузки углеводами и времени разгрузки, но на самом деле отличий вы практически не почувствуете. Т.е. если вы при соблюдении БУЧ диеты будете кушать углеводы раз в неделю, то это фактически будет ЦИКЛИЧЕСКОЙ КЕТО ДИЕТОЙ.

Лично я против использования этого вида КЕТО диеты, особенно для новичков, т.к. они ещё совершенно не умеют чувствовать своё тело, а значит не надо выдумывать велосипед. Любые углеводы, будь то углеводы перед тренировкой, замедлят движение к состоянию кетоза.

Но многие сильные спортсмены достаточно хорошо отзываются о силовой КЕТО диете, когда вы позволяете себе немного углеводов перед тренировкой.

Итак, вам понадобится примерно 0,5 г УГЛЕВОДОВ на каждый КГ вашего тела! Если вы весите 80 кг, то вам понадобится примерно 40 г углеводов перед тренировкой (за 1-1,5 часа до тренировки).

Но, как я и говорил, такой вариант НОВИЧКАМ НЕ ПОДХОДИТ!!! Новичок вряд ли сможет чётко рассчитать то, сколько ему необходимо углеводов в той или иной ситуации, поэтому проще просто их убрать и придерживаться ПОСТОЯННОЙ КЕТО диеты.

Продвинутые атлеты смотрят по ситуации.

Опять же, этот вариант НЕ ДЛЯ НОВИЧКОВ! Данный вид КЕТО диеты очень схож с БУЧ диетой, но есть некоторые ньюансы. В БУЧ диете мы грузимся спустя 2-5 (редко, 7) дней углеводами, для того, чтобы ускорить обмен веществ и не войти в кетоз. Здесь задача другая. Мы грузимся раз в одну-две недели, чтобы подстегнуть обмен веществ, НО НЕ ВЫЙТИ ИЗ КЕТОЗА. Как это возможно?

Пока вы истощаете запасы гликогена вы ВООБЩЕ НЕ ЕДИТЕ УГЛЕВОДЫ! Хлеб, кетчуп, макароны, крупы, шоколадки, конфеты и т.д. Всего этого нельзя!

Можно только использовать небольшое количество зелёных овощей (огурцов, салата) без всяких заправок (особенно майонеза!). Помните, лучше съесть меньше углеводов, чем больше!

Чем вы больше тренируетесь, тем вы быстрее тратите гликоген! Если тренируетесь три раза в неделю, то кетоз может наступить через 7-8 дней, а если у вас 5-6 тренировок в неделю, то он уже может начаться через 3-4 дня.

Чем больше тренируетесь, тем быстрее ваше тело переключится на жир!

Грузиться углеводами можно только тогда, когда вы вошли в кетоз и хотя бы 2-3 дня в нём находились, активно сжигая жировые запасы.

Сколько по времени можно грузиться углеводами? Я советую грузиться МАКСИМУМ ПОЛ ДНЯ! Т.е. если вы проснулись и загрузились углеводами в 7 часов утра, то последний приём пищи с использованием углеводов должен быть в 19:00 и не позже! Лучше вообще грузиться не 12, а 8-9 часов. Помните, что ЛУЧШЕ МЕНЬШЕ, ЧЕМ БОЛЬШЕ!

КОЛИЧЕСТВО УГЛЕВОДОВ должно быть равно 8-10 Г на 1 КГ СУХОГО ВЕСА ТЕЛА! Сухой вес – это вес вашего тела без жира! Количество жира в среднем у мужчин равно 10-30%, у женщин: 18-35%. Это очень индивидуально.

Белки можете принимать в том же количестве, а вот количество жиров в фазе загрузки лучше снизить!

Кстати, ФРУКТЫ И МОРОЖЕНОЕ ЕСТЬ НЕЛЬЗЯ! Это очень важно, т.к. ФРУКТОЗА и ЛАКТОЗА легко откладываются в гликоген в печени, а не в мышцы, как остальные углеводы!

Лучше съесть «Сникерс» в фазе загрузки, чем съесть яблоко. Но это я утрирую, конечно.

Ещё раз не поленюсь повторить: ЭТОТ СПОСОБ НОВИЧКАМ НЕ ПОДХОДИТ, т.к. сложен в настройке (ЛЕГКО ОШИБИТЬСЯ!). А если вы переберёте с углеводами, то жиросжигание (КЕТОЗ) остановится, и вы сведёте результаты в похудении на нет.

Итак, как мы уже разобрались, основа КЕТО диеты – это ЖИРЫ И БЕЛКИ, а УГЛЕВОДОВ НЕТ (из углеводов только зелёные овощи 30-50 г.)! Это самая БАЗА.

Раз наше тело переключается на КЕТОЗ, то ему будет необходимо немного большее количество жира, чем обычно, т.е. пропорция будет такова: 1/3 БЕЛКА + 2/3 ЖИРА.

Углеводов очень мало, поэтому мы их не учитываем.

Теперь подробнее о калорийности:

  • 1 грамм БЕЛКА = 4 ККАЛ;
  • 1 грамм ЖИРА = 9 ККАЛ;

Это важно, потому что по граммам количество ЖИРА будет РАВНО количеству БЕЛКА, т.к. примерно 2 г белка = 1 г жира по калорийности!

К примеру, если ваша суточная калорийность 2860 ККАЛ, то вам нужно 220 г БЕЛКА (это 880 ККАЛ) и 220 г. ЖИРА (это 1980 ККАЛ). Я говорю именно про вес самих нутриентов (белка и жира), т.е. их содержание в продукте, а НЕ ВЕС ПРОДУКТА.

В 100 г. куриной грудки (это вес ПРОДУКТА) содержится 21 г БЕЛКА + 9 г ЖИРА (это ВЕС НУТРИЕНТОВ), а в 100 г жирной свинины (это ВЕС ПРОДУКТА) может быть всё наоборот 12 г БЕЛКА + 50 г. ЖИРА (это ВЕС НУТРИЕНТОВ). Соответственно ККАЛ надо высчитывать исходя из ВЕСА НУТРИЕНТОВ! Берёте продукты, высчитываете количество продуктов, чтобы набрать пропорцию по калорийности равную 1/3 БЕЛКА + 2/3 ЖИРА.

ВНИМАНИЕ: Пока ваше тело не перешло в кетоз (в среднем 1 неделя) имеет смысл использовать немного другую пропорцию нутриентов: 40% БЕЛКА + 60% ЖИРОВ или даже: 50% на 50%. А вот спустя неделю уменьшаем содержание белка и увеличиваем количество жиров. До нужной пропорции (1/3 и 2/3).

Почему именно так? Сначала 50% на 50%, а потом 1/3 на 2/3? Просто пока тело не вошло в кетоз оно может начать использовать белки из мышц в качестве энергии, а это нам вообще не надо.

Так же, белок стоит снизить спустя неделю т.к. наше тело способно начать переваривать белки и превращать их в глюкозу, чтобы наш мозг не перестраивался на новый источник энергии и не вошёл в кетоз.

Продукты употребляйте практически любые, основное правило: УГЛЕВОДОВ БЫТЬ НЕ ДОЛЖНО! А теперь о плюсах, т.к. вам можно кушать больше жирного, то можете есть: жареное мясо (свинина, курица, баранина), рыба, яйца, различные сыры (кроме плавленых!). Всё это можно есть! Правда, стоит исключить молочку, т.к. там тоже есть углеводы и лактоза.

Так же, добавьте НЕНАСЫЩЕННЫХ ЖИРОВ: льняное, оливковое масло, про рыбий жир и т.д.) и немного овощей (клетчатка).

Ваш аппетит сильно понизится, как тело войдёт в кетоз, поэтому не стоит переживать по поводу калорийности продуктов. Вам как бы можно есть всё жирное, но вам не особо хочется. Будет именно такое состояние, если вы всё сделали как надо.

ГЛАВНОЕ НИКАКИХ УГЛЕВОДОВ (кроме небольшого количества овощей). Пока не войдёте в кетоз (7-8 дней), лучше даже исключить овощи, т.к. это замедлит процесс переключения на жиры.

Итак, чтобы вы знали, что делаете всё правильно необходимо рассказать вам, что будет происходить с вашим телом во время перехода на использование жиров в качестве основного источника энергии:

ЦИКЛ №1: Трата гликогена и глюкозы. После того, как вы последний раз съели углеводы, ваше тело в течение 8-10 часов сжигает запасы глюкозы. После этого всё больше начинает тратится гликоген из печени.

ЦИКЛ №2: Трата гликогена и жиров. Примерно через 1-2 суток ваше тело полностью истратит гликоген в мышцах и печени, и начнёт переключаться на использование жира в качестве источника энергии.

ЦИКЛ №3: Трата жира и белка. Около 5-7 дней ваше тело будет активно сжигать жир, это плюс, но минус заключается в том, что велика вероятность что тело начнёт использовать белок в качестве источника энергии, вместо жира, поэтому мы можем сжечь много мышц. Также будет гореть глюкоза, которую наш организм преобразует из белка с помощью реакции, называемой ГЛЮКОНЕОГЕНЕЗ!

ЦИКЛ №4: Трата жира. После 5-7 дней полного отсутствия углеводов наше тело адаптируется к длительному отсутствию углеводов, путём образования кетонов, т.е. наступает КЕТОЗ. Тело теперь использует ЖИР в качестве энергии, а распад белка замедляется. Наш мозг практически полностью получает энергию из КЕТОНОВ.

Главное понять, что даже маленькое количество углеводов в начале вашей КЕТО диеты может не дать телу войти в состояние кетоза.  Чем меньше углеводов в рационе и чем дольше они отсутствуют, тем ближе ваше тело к 4 циклу (кетозу, трате жиров).

И всё же, как понять, что ваше тело вошло в состояние кетоза? Есть конкретные признаки:

  • Снижение аппетита.
  • Улучшение самочувствия (вялость пропадает).
  • Запах ацетона.

Кстати, запах ацетона от тела, изо рта и мочи – это самый характерный признак начавшегося кетоза! Избыток производных жира выводится организмом, поэтому появляется этот запах.

Убрать получается не всегда, но вы можете его свести практически на нет БОЛЬШИМ КОЛИЧЕСТВОМ ВОДЫ (от 3-3,5 литров в день)! Так будет выводиться избыток кетонов с мочой и потом.

Кстати, ВОДУ ПРИ КЕТО ДИЕТЕ НАДО ПИТЬ В БОЛЬШИХ КОЛИЧЕСТВАХ ОБЯЗАТЕЛЬНО!

Составить меню проще простого. Вам необходимо есть БЕЛКИ + ЖИРЫ и не есть УГЛЕВОДЫ.

Берём продукты животного происхождения (мясо, рыба, птица, яйца, творог). Молочку нельзя!

Просто выбирайте те продукты, где нет углеводов!

НЕЖИРНАЯ СВИНИНА: 15 г БЕЛКА + 30 г ЖИРА = 330 ККАЛ

СКУМБРИЯ: 18 г БЕЛКА + 9 г ЖИРА = 153 ККАЛ

СЁМГА: 21 г БЕЛКА + 15 г ЖИРА = 219 ККАЛ

ОДНО ЯЙЦО (С ЖЕЛТКОМ): 6-8 г БЕЛКА + 6 г ЖИРА = 88 ККАЛ

Так же поступаем с овощами:

ОГУРЦЫ: 1 г БЕЛКА + 0 г ЖИРА (4 ККАЛ) + 3 г УГЛЕВОДОВ = 16 ККАЛ

ПЕРЕЦ ЗЕЛЁНЫЙ СЛАДКИЙ: 2 г БЕЛКА + 0 г ЖИРА + 5 г УГЛЕВОДОВ = 28 ККАЛ

И так далее…

Рассчитывайте так, чтобы по граммам ВЕС БЕЛКА = ВЕС ЖИРА. По калориям жира будет в два раза больше, а нам это и нужно, чтобы соблюсти нужную пропорцию.

Например, 100 г НЕЖИРНОЙ СВИНИНЫ (15 г БЕЛКА + 30 г ЖИРА) + 100 г СКУМБРИИ (18 г БЕЛКА + 9 г ЖИРА) = 33 г БЕЛКА + 39 г ЖИРА, т.е. вес БЕЛКОВ ПОЧТИ равен весу ЖИРОВ, а нам это и надо.

Вы можете подобным образом составить себе меню для любых продуктов! В любом, нужном для вас количестве. Потом просто берёте и общее количество получившейся еды делите на 6-7 порций и получаете свой дневной рацион. ЭТО НЕ СЛОЖНО! Стоит сделать один раз и потом получать результаты.

Вес белков и жиров в каждой порции не обязательно должен быть равен. ГЛАВНОЕ, чтобы ваша общая суточная пропорция была сохранена (1/3 БЕЛКОВ + 2/3 ЖИРОВ, помните?). Т.е. вы можете в один приём пищи есть чисто свинину, а в другой съесть скумбрию, например. Имеет смысл именно СУТОЧНАЯ калорийность!

Ничего сложного. У вас всё получится.

ВНИМАНИЕ: Сейчас считаю необходимым осветить некоторые моменты того, как питается моя сестра на КЕТО диете, особенно это будет полезно для прекрасной половины:

  • Сначала, чтобы организм не испытал очень сильный стресс от отказа от углеводов, сестра сначала прибегает к использованию БУЧ диеты, либо просто кушает 100-150 г углеводов с утра, а в остальные приёмы пищи просто ест БЕЛКИ + ЖИРЫ + КЛЕТЧАТКА.
  • Когда организм подготовлен к дальнейшему похудению, то сестра начинает подготавливать тело к кетозу. Как? Очень просто. Происходит это за 3-4 дня. В первый день она позволяет себе 50 г овсяной каши на воде без сахара из углеводов, во второй день 25 г овсяной каши на завтрак, а на 3-4 день уже происходит полный отказ от быстрых (сладкое, фрукты, сахар и т.д.) и медленных (крупы и т.д.) углеводов.
  • Когда произошёл полный отказ от углеводов пропорция БЕЛКИ + ЖИРЫ равна 50% на 50% или 60% БЕЛКА на 40% ЖИРА. Это нужно для того, чтобы тело истратило гликоген из мышц и печени и не начало превращать белок из ваших мышц в глюкозу, чтобы питать ваш мозг.
  • Когда прошло 3-4 дня без углеводов, то пропорция БЕЛОК + ЖИР = 1/3 БЕЛКА + 2/3 ЖИРА. Тут организм начинает «вставать на новые рельсы», т.е. использовать жир в качестве основного источника энергии. Началось активное жиросжигание.
  • Через 7-8 дней от тела, мочи, изо рта начинает немного пахнуть ацетоном! Чтобы избавиться от этого запаха пейте более 3 литров воды в день! Это поможет.
  • Что она использует для улучшения результата? Она прибегает к использованию жиросжигателя: обычно это LIPO 6x (можно купить в магазине спортивного питания) + L-Карнитин (купить там же). Это стимулирует ЦНС (центральную нервную систему), даёт силы, уменьшает жировую прослойку, а так же (L-Карнитин) помогает транспортировать жирные кислоты в митохондрии, т.е. использовать на тренировке в первую очередь именно жир в качестве энергии. Подробнее об этих добавках читайте здесь.

ВАЖНО! Если будете употреблять жиросжигатели + L-Карнитин, то НЕ ПЕЙТЕ ЧАЙ И КОФЕ ВООБЩЕ, а то просто не сможете уснуть! В жиросжигателях содержится кофеин и йохимбина гидрохлорид.

Понимаю, информации просто тонна, может даже не все дожили до конца, поэтому считаю, что необходимо подытожить основные моменты этой статьи:

Количество калорий в нутриентах:

  • 1 г БЕЛКА = 4 ККАЛ.
  • 1 г ЖИРА = 9 ККАЛ.
  • 1 г УГЛЕВОДОВ = 4 ККАЛ.

Чтобы войти в состояние КЕТОЗА необходимо практически не употреблять углеводы (можно только 30-50 г из зелёных овощей)! А в первую неделю и вовсе не есть, даже овощи!

Есть ДВА ВИДА ЭНЕРГООБЕСПЕЧЕНИЯ НАШЕГО МОЗГА:

  1. ГЛЮКОЗА (основной источник энергии, когда углеводы в рационе есть).
  2. КЕТОНЫ (резервный источник энергии, когда углеводов в рационе нет).

Сами по себе ГОРМОНАЛЬНЫЕ ТАБЛЕТКИ (противозачаточные) не увеличивают вес, а просто повышают аппетит, но его можно контролировать.

Бывает три вида КЕТО диеты:

  • Постоянная – едите только БЕЛКИ + ЖИРЫ + КЛЕТЧАТКА.
  • Силовая – едите немного углеводов перед силовой тренировкой, но ровно столько сколько вы сожжёте, в остальное время постоянная КЕТО диета.
  • Циклическая – вы примерно раз в 7 дней немного загружаетесь углеводами, чтобы сохранить больше мышц и ускорить обмен веществ.

Тело входит в КЕТОЗ за 4 цикла:

  • ЦИКЛ №1: Трата гликогена и глюкозы.
  • ЦИКЛ №2: Трата гликогена и жиров.
  • ЦИКЛ №3: Трата жира и белка.
  • ЦИКЛ №4: Трата жира (КЕТОЗ).

Статья подошла к концу. В ней я рассмотрел достаточно подробно не только, что такое КЕТО диета, но и многие вопросы, связанные с ней. Для новичков я советую именно её, т.к. она не так сложна в настройке, но очень эффективна.

P.S. Подписывайтесь на обновления блога. Дальше будет только круче.

С уважением и наилучшими пожеланиями, Никита Волков!

P.P.S. Также, у меня есть очень мощный обучающий курс для того, чтобы быстро, грамотно похудеть и просушиться. Там множество ПОДРОБНЫХ СХЕМ ПИТАНИЯ (в том числе, и СХЕМ ПИТАНИЯ по КЕТО диете!), расписанных поминутно, очень удобная навигация, простой и понятный язык. В этом курсе ЕСТЬ ВСЁ, что касается эффективного избавления от лишнего жира. Вы можете ознакомиться с курсом поближе, просто кликнув по обложке:

comments powered by HyperComments

2 части:Выявление признаков кетозаКонтроль кетоза

Кетоз представляет собой нормальный метаболический процесс, при котором организм расщепляет запасенный жир для получения энергии. Однако кетоз может привести к опасному накоплению кетонов в организме, так называемому кетоацидозу. Кетоз часто возникает при низкоуглеводной диете, предназначенной для похудения и набора мышечной массы, либо в результате неправильного питания. Хотя долгосрочные последствия кетоза до конца не выяснены, существуют свидетельства того, что он может повышать риск сердечных заболеваний и некоторых форм рака. Умение распознать признаки кетоза позволит вам снизить риск развития кетоацидоза.

Часть 1

Выявление признаков кетоза

Врачам известно, что кетоз вызывается повышенным уровнем кетонов в организме в результате сжигания жира.

Существуют определенные факторы, которые могут вызвать состояние кетоза. Пренебрежение этими факторами может привести к развитию кетоацидоза — более опасного состояния, которое чревато такими осложнениями, как отек головного мозга.

Развитию кетоза способствуют следующие факторы:

  • Низкоуглеводная или богатая жирами диета, рассчитанная на похудение или набор мышечной массы
  • Сахарный диабет (риск кетоза выше при диабете 1 типа, хотя он может развиться и при диабете 2 типа)
  • Мужской пол
  • Эмоциональная или физическая травма или стресс
  • Злоупотребление наркотиками и алкоголем
  • Перенесенная хирургическая операция
  • Кетоацидоз возникает в том случае, если уровень кетонов при кетозе превышает нормальные значения. Кетоацидоз может привести к потере сознания и даже смерти.

Существуют некоторые ключевые признаки кетоза, по которым можно определить, что ваш организм находится в данном состоянии. Эти признаки позволяют оценить уровень кетонов и снизить риск развития кетоацидоза.

О кетозе свидетельствуют следующие симптомы:

  • Сухость во рту
  • Неприятный или «фруктовый» запах изо рта, металлический привкус во рту
  • Сильный запах мочи
  • Плохой аппетит
  • Чувство эйфории, избыток энергии
  • Повышенная жажда

Поскольку кетоз может быстро перерасти в опасное состояние кетоацидоза, следует внимательно наблюдать за тем, как функционирует ваш организм. Это поможет своевременно предпринять надлежащие меры и предотвратить серьезные последствия.

  • Если у вас кетоз, отметьте, когда возникли первые признаки и при каких условиях они исчезают. Подробные записи помогут вам распознать состояния кетоза и кетоацидоза.
  • Учтите, что признаки кетоза могут различаться у разных людей. У некоторых кетоз проявляется явно, в то время как у других он менее заметен.

Если вы подозреваете, что у вас состояние кетоза, его можно распознать в домашних условиях. Проверьте содержание сахара в крови и мочу, чтобы оценить уровень кетонов в организме.

  • Уровень кетонов в крови можно оценить с помощью набора для анализа крови в домашних условиях. Если уровень сахара в крови превышает 240 мг/дл, это может свидетельствовать о повышенной концентрации кетонов в организме.
  • Набор для проверки уровня кетонов можно приобрести во многих аптеках. Такой набор содержит тест-полоски, которые меняют свой цвет в зависимости от концентрации кетонов в моче.
  • Чтобы получить надежные результаты, при получении образца мочи и его анализе необходимо использовать чистую посуду и новую тест-полоску.

Часть 2

Контроль кетоза

Если вы подозреваете, что у вас слишком высокий уровень кетонов, обратитесь к врачу. Он определит точный диагноз и поможет вам составить эффективный план по снижению уровня кетонов.

  • Врач может назначить анализ крови на содержание кетонов. При этом у вас возьмут образец крови из вены или пальца. Анализ крови может оказаться более точным, чем анализ мочи.
  • Возможно, врач назначит анализ мочи, чтобы определить количество кетонов в вашем организме. Однако такой анализ может быть менее точным, поскольку для прохождения кетонов через весь организм требуется определенное время.
  • Кетоацидоз способен вызвать проблемы с сердцем, поэтому вам могут назначить также электрокардиографию (ЭКГ).

Если у вас подтвердится состояние кетоза, врач может порекомендовать вам определенные меры, которые позволят удерживать концентрацию кетонов в организме на нормальном уровне. Это могут быть самые разные меры, от соблюдения определенной диеты до психологической помощи. Обязательно соблюдайте рекомендации врача, чтобы снизить риск развития кетоацидоза.

  • Существуют различные способы регулировать количество кетонов в организме. Это может быть инфузионная терапия, инсулиновая терапия, контроль уровня сахара в крови, восполнение потери жидкости и изменение рациона питания.

Если вы регулярно занимаетесь спортом и у вас повышен уровень кетонов, воздерживайтесь от интенсивных физических нагрузок.

Физические упражнения часто приводят к росту концентрации кетонов в организме, поэтому следует избегать их, чтобы кетоз не перерос в кетоацидоз.

  • Если для нормального самочувствия вам необходима физическая активность, занимайтесь легкими упражнениями, такими как ходьба или прогулки на велосипеде, пока у вас высокий уровень кетонов.

Это один из наиболее эффективных способов регулировать уровень кетонов в организме.

Пейте достаточное количество воды на протяжении всего дня — это позволит вашему организму избавиться от избыточных кетонов.

  • Большинству людей требуется 9–13 стаканов (2,3–3,3 литра) воды в день. При высоких физических нагрузках или беременности следует ежедневно выпивать до 4 литров воды.
  • Вода и другие низкокалорийные напитки лучше всего подходят для пополнения запаса жидкости в организме.
  • Не пейте слишком много кофеиносодержащих и спиртных напитков, поскольку они обезвоживают организм и тем самым повышают уровень кетонов.

Здоровая сбалансированная диета позволяет избежать высокого уровня кетонов в организме. Откажитесь от низкоуглеводной диеты и перейдите на более сбалансированный рацион, чтобы снизить уровень кетонов и свести к минимуму риск развития кетоацидоза.

  • Следует употреблять около 1800–2200 калорий ежедневно, в зависимости от уровня физической активности.
  • Получайте калории с самой разнообразной натуральной пищей, богатой питательными веществами. Включите в свой рацион продукты всех основных типов: фрукты и овощи, продукты из цельного зерна, нежирные молочные и белковые продукты. Не избегайте богатых углеводом продуктов, таких как хлеб и макаронные изделия, которые помогают снизить уровень кетонов.
  • Учтите, что это может привести к незначительному увеличению веса. Однако лучше не лишать свой организм ценных питательных веществ и набрать пару килограммов, но при этом свести к минимуму риск кетоацидоза и связанных с ним заболеваний.

Если высокое содержание кетонов связано с сахарным диабетом или другими заболеваниями, при которых повышается уровень сахара в крови, контролируйте этот уровень с помощью инсулина и диеты. Тем самым вы сможете снизить уровень кетонов и предотвратить возможные осложнения.

  • Если вы делаете себе инъекции инсулина, врач может назначить временное повышение дозы или увеличение числа инъекций.

Если кетоз связан с неправильным питанием из-за анорексии или булимии, врач может направить вас к соответствующему специалисту. Психиатр поможет вам справиться с пищевым расстройством и тем самым снизить уровень кетонов и предотвратить кетоацидоз.

  • Если в попытках сбросить вес и соответствовать идеалам красоты вы стараетесь употреблять меньше углеводов, что ставит под угрозу ваше здоровье, обсудите этот вопрос с психологом.

Эту страницу просматривали 8212 раза.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *